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Tabla para grill pequeño
(
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos
valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los
alimentos. Son válidos para la preparación de carne
directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
Yogur
Este aparato permite elaborar yogur casero. Para ello se utiliza
el calor de la iluminación del compartimento de cocción
\.
1. Retirar los accesorios y las rejillas de soporte, las guías
correderas o los sistemas de inserción individual.
2. Calentar 1 litro de leche uperizada (3,5% de grasa) o leche
fresca pasteurizada a 40 °C,
o bien
hervir 1 litro de leche fresca y dejar enfriar hasta 40 °C.
3. Añadir 150 g de yogur denso a la leche caliente, remover y
verter en vasos o cuencos de forma homogénea. No llenar
más de 200 ml en cada recipiente.
4. Tapar los recipientes llenos con una tapa apropiada o con
film transparente.
5. Precalentar el horno con el grill grande durante 15 minutos a
100 °C.
6. A continuación colocar el mando de los modos de
funcionamiento en iluminación del compartimento de
cocción
\.
7. Distribuir los recipientes por toda la base del compartimento
de cocción dejando una distancia uniforme entre ellos y
cerrar la puerta del aparato.
8. Apagar la iluminación del compartimento de cocción \
cuando hayan transcurrido 8 horas y depositar los
recipientes en el frigorífico durante al menos 12 horas.
Vacuno
Bistecs (3 - 4 cm de grosor) 4 270 15 - 20 El tiempo de asado se puede reducir o prolongar en
función del grado de cocción deseado
Tournedos 4 270 12 - 15
Cordero
Solomillo 4 270 8 - 12 El tiempo de asado se puede reducir o prolongar en
función del grado de cocción deseado
Chuletas 4 270 10 - 15
Ave
Muslos de pollo 3 250 25 - 30 La formación de burbujas durante el asado se puede
evitar pinchando la piel
Trozos pequeños de pollo 3 250 25 - 30
Pescado
Filetes 4 220 15 - 20 Las piezas deberían tener el mismo grosor
Chuletas 4 220 15 - 20
Pescado entero 3 220 20 - 25
Alimentos para asar Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de
asado al
grill en
minutos
Consejos y advertencias
Alimentos para asar Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de
asado al
grill en
minutos
Consejos y advertencias
Tostadas con guarnición 3 220 12 - 18 La altura de inserción depende de la altura de la
guarnición
Verduras 4 270 15 - 20
Salchichas 4 250 12 - 16 Hacerles cortes poco profundos
Ave
Muslos de pollo 3 250 35 - 45 La formación de burbujas durante el asado se puede
evitar pinchando la piel
Trozos pequeños de pollo 3 250 30 - 40
Pescado
Filetes 4 230 15 - 20 Las piezas deberían tener el mismo grosor
Chuletas 4 230 15 - 20
Pescado entero 3 230 20 - 25
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