Manual Mustang KAMADO S (page 27 of 32) (English, Swedish, Finnish)

798950

Zoom out

Zoom in

1/32

Negesinkite medžio anglies vandeniu, nes galite sugadinti keraminę

kepsninę.

LAIKYMAS

Nenaudojamą keraminę kepsninę, jei ji laikoma lauke, uždenkite tin-

kamu uždangalu nuo lietaus, kai ji visiškai atvės.

Žiemą rekomenduojama laikyti keraminę kepsninę uždengtą garaže

ar pašiūrėje, taip užtikrinsite visišką jos apsaugą.

VALYMAS IR PRIEŽIŪRA

Keraminė medžio anglimi kūrenama kepsninė išsivalo savaime. Įkai-

tinkite ją iki 260 ºC 30 minučių ir visi maisto likučiai bei šiukšlės nu-

degs.

PASTABA: nevalykite keraminės kepsninės vidaus vandeniu ar jokio-

mis kitomis valymo priemonėmis. Sienelės yra korėtos ir sugers bet

kokius naudojamus skysčius, todėl keraminė kepsninė gali suskilti.

Jei susikaupė per daug suodžių, keraminei kepsninei atvėsus nugram-

dykite anglies likučius pelenų grandykle prieš kitą kartą naudodami

kepsninę. Atsargiai atidarykite apatinę ventiliacijos angą ir sugrėbkite

pelenus į nedidelį atliekų indą po ventiliacijos anga.

Išmeskite indą arba pasilikite jį, jei prireiktų vėliau.

Valydami groteles naudokite neabrazyvinį valiklį, valykite tik kai keps-

ninė visiškai atvės. Kepimo grotelės nepritaikytos plauti indaplove,

naudokite švelnų kepsninių ploviklį ir šiltą vandenį.

Norėdami nuvalyti išorinį paviršių palaukite, kol keraminė kepsninė

atvės, ir valykite ją drėgna šluoste ir švelniu valikliu. Svarbu du kartus

per metus ar dažniau, jei reikia, patikrinti ir priveržti juostas bei sutep-

ti vyrius. Laikydami veržlę neturėtumėte lengvai pasukti šešiakampio

veržliarakčio.

MAISTO GAMINIMO KERAMINĖJE KEPSNINĖJE VADOVAS

GAMINIMO TEMPERATŪROS VADOVAS

SVARBU: nereguliuokite apatinės ir viršutinės ventiliacijos angų, kai

keraminė kepsninė naudojama. Taip galite smarkiai susižaloti. Dirbant

su karštais įtaisais rekomenduojama visuomet dėvėti karščiui atspa-

rias pirštines.

LĖTAS KEPIMAS / RŪKYMAS (83–108 ºC)

Jautienos krūtininė .................................................................. 4,5 val./kg

Plėšyta kiauliena .......................................................................4,5 val./kg

Visas viščiukas .................................................................................3–4 val.

Šonkauliai ......................................................................................... 3–5 val.

Kepsnys ............................................................................................... 9+ val.

VIRŠUTINĖ VENTILIACIJOS ANGA APATINĖ VENTILIACIJOS ANGA ATIDARYTA UŽDARYTA

KEPIMAS ANT GROTELIŲ / KEPIMAS (163–191 ºC)

Jūros gėrybės (krabai, omarai, krevetės) Kol taps neskaidrios ir tvirtos

Jūros gėrybės (moliuskai, austrės) ..............Kol atsidarys geldelės

Žuvis ............................................................................................15–20 min.

Kiaulienos nugarinė ...............................................................15–30 min.

Vištienos pjausniai .................................................................30–45 min.

Visas viščiukas ..............................................................................1–1,5 val.

Ėriuko koja .......................................................................................3–4 val.

Kalakutas .......................................................................................... 2–4 val.

Kumpis ..............................................................................................2–5 val.

VIRŠUTINĖ VENTILIACIJOS ANGA APATINĖ VENTILIACIJOS ANGA ATIDARYTA UŽDARYTA

SKRUDINIMAS (260–330 ºC)

Šukutės ....................................................Kol taps neskaidrios ir tvirtos

Didkepsnis .....................................................................................5–8 min.

Kiaulienos pjausniai ..................................................................6–10 min.

Mėsainiai .......................................................................................6–10 min.

Dešrelės .........................................................................................6–10 min.

VIRŠUTINĖ VENTILIACIJOS ANGA APATINĖ VENTILIACIJOS ANGA ATIDARYTA UŽDARYTA

PERSPĖJIMAS: valgydami žalią ar nepakankamai iškeptą mėsą galite

apsinuodyti (pvz., dėl bakterijų, tokių kaip E. coli). Kad sumažintumė-

te nepakankamai iškeptos mėsos keliamą pavojų, perpjaukite ją ir įsi-

tikinkite, kad visa mėsa iškepusi.

PERSPĖJIMAS: jei mėsa pakankamai iškepusi, mėsos sultys turi būti

skaidrios, mėsoje ir jos sultyse neturi būti rausvų ar raudonų pėdsakų.

Rekomenduojama iš anksto apkepti didesnius mėsos gabalus ir baigti

juos kepti kepsninėje.

Baigę kepti keraminėje kepsninėje, visuomet nuvalykite kepsninės ke-

pimo paviršius ir įrankius.

RŪKYMAS

Visuomet vadovaukitės šiame instrukcijų vadove pateiktomis kepi-

mo temperatūros rekomendacijomis. Liesdami karštą keramiką ar ke-

pimo paviršius visuomet dėvėkite karščiui atsparias pirštines. Žr. kepi-

mo temperatūros vadovą.

1. Uždekite medžio anglį, vadovaudamiesi uždegimo instrukcijomis

šiame vadove. Nejudinkite ir nekurstykite degančių anglių.

2. Iki galo atidarykite apatinę ir viršutinę ventiliacijos angas bei paliki-

te dangtį pravirą apie 10 minučių, kad atsirastų nedidelis karštų žari-

jų sluoksnis.

3. Stebėkite keraminę kepsninę, kol ji įkais iki norimos temperatūros.

4. Palikite apatinę ventiliacijos angą kiek pravirą. Uždarykite viršutinę

ventiliacijos angą ir dar kelias minutes tikrinkite temperatūrą.

5. Naudodami karščiui atsparias pirštines ratu ant karštų medžio an-

glių pabarstykite medžio skiedrų. Liesdami karštą keramiką ar kepimo

paviršius visuomet dėvėkite karščiui atsparias pirštines.

Dabar keraminė kepsninė parengta rūkyti.

PATARIMAS! 15 minučių pamirkykite medžio skiedras ar lenteles van-

denyje, kad rūkymo procesas pailgėtų.

SVARBU: atidarant dangtelį esant aukštai temperatūrai labai svarbu tik

vos vos pakelti dangtelį, kad oras į vidų patektų lėtai ir saugiai, taip iš-

Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

First, read the manual;
Check if your question has been asked previously;
Try to ask your question as clearly as possible;
Did you already try to solve the problem? Please mention this;
Is your problem solved by a visitor then let him/her know in this forum;
To give a response to a question or answer, do not use this form but click on the button 'reply to this question';
Your question will be posted here and emailed to our subscribers. Therefore, avoid filling in personal details.

new questions and answers
new manuals

You will receive an email to register for one or both of the options.

Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Mustang KAMADO S in the language / languages: English, Swedish, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 0.85 mb in size.

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.

Info

Mustang KAMADO S Manual

Product: