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Moulinex Toucan automatic A DR2 Manual

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Tabelle der Frittierzeiten
Bei den angegebenen Frittierzeiten handelt
es sich um Richtwerte. Sie können Sie Ihrem
Geschmack entsprechend ändern.
Frittiertemperaturen und Frittierzeiten
Frische Produkte
Temperaturen Gerichte Zeiten
Max (Min)
140°C Zwiebeln 4 – 6
Champignons 4 – 6
Gemüse im Teigmantel 4 – 6
Kabeljau in Scheiben 5 – 6
Frittierter Hering 6 – 8
Krabben 6 – 8
Calamares 6 – 8
180°C Panierte Schweinekoteletts 7 –10
Kalbsschnitzel 7 – 10
Fleisch im Teigmantel 7 – 10
Fischfilet 5 – 6
Sardinen 8 – 10
Apfelkrapfen 5 – 6
180°C Pommes frites (1. Durchgang) 7 – 11
(2. Durchgang) 4 – 6
190°C Chips 5 – 8
Hähnchenteile 12 – 15
Bei Tiefkühlgerichten stellen Sie den
Temperaturregler (E) auf die Position ***.
Stellen Sie die Garzeit je nach Menge und
Geschmack ein.
Gewicht und Frittierdauer
bei Tiefkühlgerichten
Gerichte Gewicht Zeit
max (g) (Min)
Pommes frites (vorgebacken) 500 6 –8
« « « « « « 1000 9 – 13
Kroketten 800 6 – 8
Knusperkartoffeln 300 6 – 8
Panierter Kabeljau 400 6 – 8
Panierter Seehecht 400 6 – 8
Frittierter Hering 400 8 – 10
Fischfilet im Teigmantel 350 6 – 8
Krabben im Teigmantel 400 4 – 5
Calamares 400 4 – 5
Apfelkrapfen 300 4 – 5
Panierte Hähnchenschnitzel 400 8 – 10
Panierte Schweinekrüstchen 400 6 – 8
Panierte Kalbskrüstchen 400 6 – 8
Rindfleischfrikadellen 400 6 – 8
Reinigung
1. Entsorgen des Fettes
Nach 10 bis 12 Frittiervorgängen können Sie
die Funktion „HydroClean“ anwenden, mit der
Sie ein erstes Entfetten des herausnehmbaren
Frittierbehälters vornehmen können.
- Heben Sie den Frittierkorb nach Beenden
des Garens heraus.
- Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie
die Fritteuse abkühlen.
- Lassen Sie das Fett abkühlen; dann gießen
Sie es in einen Metall- oder Keramikbehälter.
. Wenn das Fett erstarrt ist:
- Schließen Sie die Fritteuse wieder am
Stromkreis an.
- Stellen Sie den Temperaturregler (E) einige
Minuten auf 140°C, damit sich der Fettblock
von den Behälterwänden löst.
- Schalten Sie die Fritteuse aus, indem Sie
den Temperaturregler auf „0“ stellen.
- Nehmen Sie den Fettblock mit Hilfe eines
Pfannenwenders aus Holz aus dem Topf.
. Wenn der Frittierkorb im gehärteten
Pflanzenfett festsitzt:
- Lassen Sie den Fettkörper schmelzen,
indem Sie den Temperaturregler (E) auf
140°C stellen.
Annullieren Sie die vorprogrammierte Zeit,
indem Sie gleichzeitig die beiden Tasten (+)
und (-) drücken.
Die Ziffer 0 blinkt, solange die Temperatur
noch nicht erreicht ist.
Der Frittierkorb fährt automatisch hoch, sobald
die Temperatur des Fettes dies erlaubt (sobald
der Fettblock geschmolzen ist).
-Lösen Sie den Frittierkorb, indem Sie den
Taste (C2) drücken.
- Schalten Sie die Fritteuse aus, indem Sie
den Temperaturregler auf „0“ stellen.
- Lassen Sie das Fett abkühlen und erstarren.
Sobald es hart ist, schließen Sie die Fritteuse
wieder am Stromkreis an.
- Stellen Sie den Temperaturregler (E) einige
Sekunden auf 140°C, damit sich der
Fettblock von den Behälterwänden löst.
- Schalten Sie die Fritteuse aus, indem Sie
den Temperaturregler auf „0“ stellen.
- Nehmen Sie den Fettblock mit Hilfe eines
Pfannenwenders aus Holz aus dem Topf.
Hinweise:
- Entsorgen Sie Pflanzenfett niemals im
Spülbecken. Sobald sich das Fett verfestigt
hat, geben Sie es in einen Müllbeutel.
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Optifrite 1/12/00, 11:5327
… 23 …


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