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- Bitte beachten Sie folgende
Fritiermengen, die nicht überschritten
werden sollten:
. 800 g frische Pommes frites
· 1 kg tiefgefrorene (vorgebackene) Pom-
mes frites
Um ein optimales Fritierergebnis mit
tiefgefrorenen Pommes frites zu erzielen,
empfehlen wir, 900 g Füllmenge nicht zu
überschreiten.
- Vermeiden Sie ein unnötig langes Erhitzen
des Fettes, dann bleibt die Wirksamkeit des
Dampf-Kondensatorsystems unbeein-
trächtigt und die Qualität des Fettes länger
erhalten.
- Stellen Sie den Temperaturregler (G)
zwischen zwei aufeinanderfolgenden
Fritiervorgängen auf die niedrigste
Temperatur ein.
- Wenn Sie mehrere Fritiervorgänge
hintereinander vornehmen möchten, warten
Sie jedes Mal, bis die Kontrolleuchte (F)
erlischt, bevor Sie das Fritiergut in die Fri-
teuse geben.
- Lassen Sie das fertige Fritiergut nicht zu
lange im Fritierkorb abtropfen, da die
Dämpfe das Fritiergut aufweichen und die
Speise dann nicht mehr so knusprig ist.
Achtung:
Senken Sie den Fritierkorb beim Fritieren von
Pommes frites langsam ab, um ein Überlaufen
des Fettes zu vermeiden. Besonders bei
Verwendung von frischen Kartoffeln oder
aufgetauten Pommes frites kann es zu einem
solchen Überlaufen kommen.
Fritiertabellen
Die angegebenen Fritierzeiten sind lediglich
Richtwerte. Sie können sie nach Ihren eigenen
Wünschen variieren.
Fritiertabelle
Maximale Fritiergut Garzeit
Temperatur ( Min. )
170°C Zwiebeln 4 bis 6
Champignons 4 bis 6
Gemüsekrapfen 4 bis 6
Kabeljau in Scheiben 5 bis 6
Krabben 6 bis 8
Fischpasteten 6 bis 8
180°C Hähnchenfleisch, Stücke 7 bis 10
Paniertes Schweinekotelett
7 bis 10
Rinderfilet 7 bis 10
Fischfilet 5 bis 6
Sardinen 8 bis 10
Apfelkrapfen 5 bis 6
190°C Pommes frites 800 g
(1. Fritiervorgang) 7 bis 9
(2. Fritiervorgang) 2 bis 3
Chips 5 bis 8
Wenn Sie Tiefgefrorenes fritieren wollen,
stellen Sie den Temperaturregler (G) auf Po-
sition *** und stellen die Fritierzeit nach
Wunsch und nach Fritiermenge ein.
Fritiertabelle - Tiefgefrorenes
Fritiergut Maximales Garzeit
Gewicht (g) (Min.)
Pommes frites
(vorgebacken) 500 6 bis 8
900 11 bis 13
Kroketten 300 6 bis 8
Panierter Kabeljau 400 6 bis 8
Panierter Fisch 400 6 bis 8
Fischstäbchen 350 6 bis 8
Krabben im Teigmantel 400 4 bis 5
Calamaris 400 4 bis 5
Apfelringe im Teigmantel 300 4 bis 5
Paniertes Putenschnitzel 400 8 bis 10
gefüllte Schweinefleisch-
Pasteten 400 6 bis 8
gefüllte Kalbfleisch-
Pasteten 400 6 bis 8
Frikadellen/Rindfleisch 400 6 bis 8
Reinigung
- Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie
die Friteuse abkühlen.
- Reinigen Sie die Schublade und die
Kühlaggregate (siehe Abschnitt 4: ‘Nach
dem Fritiervorgang’).
- Wischen Sie die Friteuse außen mit einem
feuchten Lappen ab. Verwenden Sie keine
Scheuermittel oder Alkohol.
- Die Friteuse darf niemals in Wasser
getaucht oder unter fließendes Wasser
gehalten werden.
- Um den Friteusendeckel von innen zu
reinigen, verwenden Sie einen feuchten
Schwamm mit etwas Spülwasser.
Anschließend gut abwischen und
abtrocknen.
- Um den Fritierkorb zu reinigen, lösen Sie
zuerst den Fritierkorbgriff (C). Falls Sie
Filterpapier verwendet haben, entfernen Sie
es. Waschen Sie den Fritierkorb und den
Spannring (je nach Modell) mit warmem
Wasser und etwas Spülmittel. Spülen Sie die
Teile mit klarem Wasser und trocknen Sie
sie ab.
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