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È possibile impastare fino a:
- 500 g di farina per la pasta per il pane (es.: pane bianco, pane ai cereali…)
- 400g de farine pour les pain spéciaux (farine dont le type est supérieur à 55 (T55) : pain de seigle,
pain complet, …)
- 250 g di farina per tutti i tipi di impasto lievitato (brioche, torte lievitate, pasta per pizza, pasta brisée…)
- 750 g di farina per il pane al latte (vedere ricetta di base)
- Tempo massimo di funzionamento: 13 min.
- Amalgamare
- Utilizzare il miscelatore (c2) dalla velocità "1" alla velocità "4".
È possibile amalgamare fino a:
- 1 kg di impasto per torta paradiso, impasto per bigné…
- 2,7 kg di impasto per cake dolci (vedere ricetta di base)
- Non utilizzare mai il miscelatore (c2) per impasti pesanti.
- Tempo massimo di funzionamento: 13 min.
- Sbattere/emulsionare/montare
- Utilizzare la frusta a filo (c3) dalla velocità "1" alla velocità "4".
È possibile preparare: maionese, aïoli, salse, albumi a neve (fino a 8 albumi d'uovo), panna montata
(fino a 500 ml)…
- Non utilizzare mai la frusta a filo (c3) per impastare paste pesanti o per amalgamare paste leggere.
- Tempo massimo di funzionamento: 10 min.
1.3 - SMONTAGGIO DEGLI ACCESSORI
• Attendere l'arresto completo dell'apparecchio e scollegarlo.
Rimuovere il coperchio (b2).
Con il pulsante (a3) sbloccare la testa multifunzione (a4) e sollevarla completamente.
Estrarre l'accessorio (c1), (c2) o (c3) dalla testa multifunzione.
Rimuovere il contenitore.
2 - OMOGENEIZZARE/MESCOLARE/FRULLARE (A SECONDA DEL MODELLO)
A seconda della natura degli alimenti, il vaso frullatore (d) permette di preparare fino a 1 L di composti
spessi e 0,75 L di composti liquidi.
ACCESSORI UTILIZZATI:
- Vaso frullatore (d))
2.1 - MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI (FIG. 2)
• Riportare la testa multifunzione (a4) in posizione orizzontale: premere il pulsante (a3) e abbassare
manualmente la testa multifunzione (a4) fino al suo arresto (il pulsante (a3) torna nella posizione di partenza).
• Rimuovere il coperchietto (a6) dall'attacco rapido (a5) tirandolo verso l'alto.
• Assicurarsi che l'apparecchio sia completamente fermo prima di posizionare il vaso frullatore (d).
• Posizionare il vaso frullatore (d) sull'attacco rapido (a5). Sono possibili quattro posizioni.
• Versare gli alimenti nel vaso frullatore, quindi bloccare il coperchio (d2) munito di tappo dosatore (d3)
ruotando in senso orario.
2.2 - ACCENSIONE
• Avviare l'apparecchio ruotando la manopola di regolazione (a1) sulla velocità desiderata, a seconda
della ricetta.
Per frullare e omogeneizzare al meglio la preparazione, selezionare la modalità "Pulse".
In corso di preparazione è possibile aggiungere degli alimenti rimuovendo il tappo dosatore (d3) dal
coperchio (d2).
• Per arrestare l'apparecchio, riportare la manopola (a1) sullo "0".
Consigli:
- Utilizzare il vaso frullatore (d) dalla velocità "3" alla velocità "4".
Tempo massimo di funzionamento: 3 min.
È possibile preparare:
- Minestre frullate finemente, vellutate, composte, frappé, cocktail.
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