719317
52
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/60
Next page
52
Neem de volgorde voor de voorbereiding in acht.
Het is belangrijk de hoeveelheid meel precies af te meten. Daarom moet u het meel
met behulp van een keukenweegschaal afwegen. Gebruik pakjes gevlokte droge gist (in
GB worden deze onder de naam Easy Bake of Fast Action Yeast verkocht). Tenzij anders
vermeld in het recept, mag u geen bakpoeder gebruiken. Zodra een pakje gist is geopend,
moet het worden verzegeld, opgeborgen op een koele plek en gebruikt binnen 48 uur.
Om te voorkomen dat het deeg in elkaar valt raden wij u aan alle ingrediënten in de
broodpan te doen aan het begin van het bakproces, zodat u het deksel tijdens het
gebruik niet hoeft te openen (tenzij anders vermeld). Volg nauwkeurig de volgorde
van de ingrediënten en de hoeveelheden zoals aangegeven in de recepten. Voeg eerst
de vloeistoen en dan de vaste stoen toe. Gist mag niet in contact komen met
vloeistoen, suiker of zout.
Het bereiden van brood is zeer gevoelig aan de temperatuur- en
vochtigheidsomstandigheden. Voor het geval dat het erg warm is, moet u vloeistoen
met een lagere temperatuur dan normaal gebruiken. Dit geldt ook als het koud is,
dan kan het nodig zijn om het water of de melk op te warmen (nooit meer dan 35°C).
Voor het beste resultaat raden wij u aan bij een algehele temperatuur van 60°C
(watertemperatuur + meeltemperatuur + omgevingstemperatuur) te blijven. Voorbeeld:
als de omgevingstemperatuur bij uw thuis 19°C is, moet u erop letten dat de temperatuur
van het meel 19°C en de watertemperatuur 22°C is (19 + 19 + 22 = 60°C).
Soms kan het ook handig zijn de toestand van het deeg te controleren tijdens de
tweede kneedcyclus: het moet een gelijkmatige bal vormen die makkelijk loslaat van de
wanden van de pan.
> als niet al het meel is opgenomen in het deeg, moet u nog een beetje water toevoegen,
> als het deeg te nat is en aan de randen blijft plakken, moet u nog een beetje meel
toevoegen.
Dergelijke aanpassingen moeten zeer geleidelijk worden uitgevoerd (niet meer dan 1
eetlepel per keer) en wacht vervolgens om te zien of er een verbetering is voordat u verder
gaat.
Een veelgemaakte fout is de veronderstelling dat het brood door meer gist meer
zal rijzen. Te veel gist zorgt ervoor dat de structuur van het brood kwetsbaarder is, het
brood erg rijst en vervolgens tijdens het bakken inzakt. U kunt de conditie van het deeg
vaststellen voor het bakken door het zachtjes met de vingertoppen aan te raken: het deeg
moet een beetje stevig zijn en de vingerafdruk moet na een korte tijd weer verdwijnen.
Als u het deeg vormt, mag u er niet te lang mee werken omdat anders het gewenste
resultaat na het bakken kan afwijken.
2. Uw broodbakmachine gebruiken
Als de stroom uitvalt: als tijdens de cyclus het programma wordt onderbroken als
gevolg van een stroomstoring of verkeerde omgang, heeft de machine een 7 minuten
beschermingstijd waarin de instellingen worden bewaard. De cyclus gaat weer verder waar
hij werd onderbroken. Als de stroomstoring langer duurt, worden de instellingen gewist.
Als u twee broden na elkaar maakt met het traditionele broodprogramma, wacht dan
1 uur voordat u begint met het tweede brood. Anders verschijnt de foutmelding E01 op
het display (behalve bij de programma‘s 7 en 15).
> Vloeistoen (boter, olie, eieren, water, melk) > Melkpoeder
> Zout > Specieke vaste ingrediënten
> Suiker > Meel, de tweede helft
> Meel, de eerste helft > Gist
52


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Moulinex OW6118 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Moulinex OW6118 in the language / languages: Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 2,77 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info