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10. Salzfreies Brot
Durch eine Verringerung der Salzzufuhr kann das Risiko kardio-vaskulärer
(das Herz und die Gefäße betreende) Erkrankungen gesenkt werden.
11. Omega 3 reiches
Brot
Dieses Brot ist dank seiner ernährungstechnisch ausgewogenen
und vollwertigen Rezeptur reich an Omega 3 Fettsäuren. Omega
3 Fettsäuren unterstützen das reibungslose Funktionieren des
Herz- und Gefäß- (kardio-vaskulären) Systems.
12 . Backen
Dieses Programm backt nur. Backzeiten von 10 bis 70 Minuten sind
wählbar, die jeweils im 10-Minuten- Takt eingestellt werden können.
Dieses Programm kann alleine ausgewählt werden, oder:
a) in Verbindung mit dem Programm für Hefeteig.
b) zum Aufbacken oder Nachbacken von bereits gebackenen und
abgekühlten Broten.
c) zum Fertigbacken eines unterbrochenen Backzyklus, z.B. bei
längerem Stromausfall.
Mit diesem Programm können keine Baguettes gebacken werden.
Den Brotbackautomaten während das Programm 12 abläuft nicht
unbeaufsichtigt lassen.
Zur manuellen Unterbrechung des Backzyklus vor dem Ende der
Backzeit schalten Sie das Programm mit einem längeren Druck auf
die Taste ab.
13. Hefeteig
Programm 13 backt nicht. Diese Einstellung knetet den Teig
und lässt ihn ruhen, damit er aufgehen kann, insbesondere
für Pizzateig.
14. Kuchen
Dieses Programm dient der Zubereitung von Kuchen mit
Trockenhefe. Bei diesem Programm steht nur ein Gewicht
von 1000 g zur Verfügung.
15. Kontüre
Mit diesem Programm können automatisch Kontüren und
Marmeladen zubereitet werden.
16. Nudelteig
Das Programm 16 knetet nur und ist für Teige bestimmt, die
nicht aufgehen sollen, insbesondere Nudelteig.
1. KLASSISCHES BROT (PROGRAMM 4)
Krustenfarbe > Mittel
Brotgrösse > 1000 g
Zutaten:
Öl > 2 EL
Wasser > 325 ml
Salz > 2 TL
Zucker > 2 EL
Milchpulver > 2,5 EL
Mehl T55 > 600 g
Hefe > 1,5 TL
TL > Teelöffel
EL > Esslöffel
Um mit Ihrem Rezept zu beginnen, lesen Sie sich die
Schritte 1 bis 5 des Abschnitts „Anwendung“ durch.
Stellen Sie anschließend das Programm KLASSISCHES
BROT ein und drücken Sie die Taste . Die
Betriebskontrollleuchte leuchtet auf.
Der Doppelpunkt blinkt.
Der Backzyklus beginnt.
Sehen Sie sich am Ende des Zyklus den Schritt 9 an.
WICHTIG: Nach dem gleichen Prinzip können Sie
auch andere Rezepte r traditionelle Brote
zubereiten: Französisches Brot, Vollkornbrot, Süβes
Brot, Schnelles Brot, Glutenfreies Brot, Brot ohne
Salz. Dabei müssen Sie auf dem Tastenmenü einfach
nur das entsprechende Programm auswählen.
ZUBEHÖR
HBB_NC00113329 (AVEC)_Mise en page 1 23/11/12 11:31 Page89
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