108
При спиране на захранването: ако машината е в
работен цикъл и програмата се прекъсне поради
спиране на тока или по погрешка, машината има
защита и настройките се запазват в продължение
на 7 минути. Цикълът продължава оттам, където е
спрял. След този период настройките се губят.
Ако искате да пуснете две програми една след
друга, изчакайте 1 час, преди да включите
втората.
За да извадите готовия хляб: възможно е при
ваденето бъркалките да останат в хляба. В този
случай можете да използвате приставката "кука"
по следния начин:
> след като извадите хляба, още горещ го
поставете на една страна и задръжте с ръка,
като използвате домакинска
ръкавица,
> пъхнете куката в каналчето
на бъркалката (фиг. 1),
> дръпнете внимателно, за да
извадите бъркалката (фиг. 2),
> извадете другата бъркалка
по същия начин,
> изправете хляба и го оставете
да изстине върху скаричка.
ПРАКТИЧНИ СЪВЕТИ
Можете да програмирате машината да приготви
хляба за определен от вас час, до 15 часа
предварително. Програмата с отложен старт не
може да се използва за програмите 5, 6, 9, 10, 11,
12, 13, 14.
Тази настройка се задава след избора на
програмата, степента на изпичане на коричката и
грамажа. Излиза продължителността на
програмата. Пресметнете времето между
включването на програмата и часа, в който
желаете хлябът да е готов. Машината
автоматично включва продължителността на
работните цикли. С помощта на бутони и
задайте времето ( - нагоре, а - надолу). Всяко
кратко натискане настройва таймера през 10
минути + кратък сигнал.
При дълго натискане настройката продължава
през 10 минути. Пример: сега е 20:00 часът и
искате хлябът да е готов за 7:00 часа на
следващата сутрин. Задайте 11 часа с помощта
на бутони и . Натиснете бутона . Чувате
звуков сигнал. Излиза индикаторът и двете
очки на таймера започват да мигат. Започва
обратно отброяване. Светва индикаторът за
задействане. Ако сте сбъркали нещо или искате
да промените часа, задръжте бутона , докато
чуете звуков сигнал. Излиза фабрично
зададеното време. Повторете процедурата.
Някои съставки са малотрайни. Не използвайте
програмата с отложен старт при рецепти,
включващи следните съставки: прясно мляко,
яйца, кисело мляко, сирене, пресни плодове.
Мазнина и олио: от мазнината хлябът става по-
мек и ароматен. Ще запази вкуса си по-дълго
време. При повече мазнина втасването се
забавя. Ако използвате масло, нарежете го на
малки парченца, за да се разпредели
равномерно в сместа, или го размекнете. Не
слагайте горещо масло. Мазнината не трябва да
влиза в контакт с маята, защото може да попречи
на маята да поеме водата.
Яйца: яйцата обогатяват тестото, придават още
по-хубав цвят на хляба и подобряват
консистенцията на меката част на хляба. Когато
слагате яйца, съответно намалете количеството
на течността. Счупете яйцето и допълнете с
течността до указаното в рецептата количество.
Рецептите се предвидени за яйца под 50 г и ако
яйцата са по-големи, добавете малко брашно;
ако са по-малки, трябва да сложите по-малко
брашно.
Мляко: можете да използвате прясно мляко или
мляко на прах. Ако използвате мляко на прах,
сложете указаното в рецептата количество. Ако
използвате прясно мляко, можете да добавите и
вода: общото количество трябва да се равнява на
предвиденото в рецептата. Млякото способства
гладкото размесване, при което се получават по-
равномерни "алвеоли” и съответно чудесна
среда на хляба.
Вода: водата овлажнява и активизира маята.
Овлажнява и нишестето в брашното и позволява
образуването на меката част на хляба. Водата
може частично или изцяло да се замени с мляко
или с други течности. Те трябва да са със стайна
температура.
Брашно: теглото на брашното до голяма степен
зависи от типа му. В зависимост от качеството на
брашното след изпичането можете да получите
различни резултати. Съхранявайте брашното в
ОТЛОЖЕН СТАРТ
ПРОДУКТИТЕ
1
2
