4745
55
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/78
Next page
57
Vigtigt : Når der anvendes fast fedtstof, skal
der laves huller i det med en spatel af træ
eller plast, før der tændes for frituregryden.
Hullerne skal gå hele vejen ned til
oliebeholderens bund, således at vandet i
fedtstoffet kan slippe ud gennem disse huller
i form af damp.
2. Forbehandling af fødevarer, der skal
frituresteges
- Uanset hvilken opskrift, der følges, skal
ingredienserne være helt tørre for at undgå,
at fedtstoffet koger over, og fedtstoffets
levetid formindskes.
- Ved tilberedning af retter med friske kartofler
(pommes frites, chips o.lign.) bør kartoflerne
efter udskæring skylles i koldt vand for at
fjerne stivelsen, så kartoflerne ikke klistrer
sammen. Herefter tørres kartoflerne
omhyggeligt.
- Ved tilberedning af frosne fødevarer fjernes
eventuelle iskrystaller ved at ryste kurven
(f.eks. over en vask), før den nedsænkes i
fedtstoffet.
3. Tilberedning
- Undgå at fylde for meget i kurven, da
overfyldning sænker temperaturen og efter-
lader for meget fedt på ingredienserne.
Frituregryden kan tilberede følgende
mængder:
. 1,2 kg friske pommes frites
. 1,2 kg frosne pommes frites
. 10 beignetter (f.eks. frugtstykker i
beignet-dej).
- For at opnå den bedst mulige tilberedning
af fødevarerne, anbefaler vi nedenstående
mængder:
. 1 kg friske pommes frites
. 900 g frosne pommes frites.
- Undgå at lade fritureolien stå og varme uden
grund, da oliens levetid herved forkortes.
- Hvis der holdes en pause mellem to
friturestegninger, sættes termostatknappen
på 1.
- Lad ikke den fyldte kurv hænge for længe til
afdrypning, da dampene kan bevirke, at de
tilberedte fødevarer mister sprødheden og
bliver bløde.
Tilberedningsoversigt
De angivne tilberedningstider er kun
vejledende og kan ændres efter smag og
behag, ligesom mængden af ingredienser kan
gøre det nødvendigt at formindske eller
forlænge tilberedningstiden.
Temperatur og tilberedningstid
Indstilling af Ret Tid
termostatknap (min)
2Løg 10-12
1 Champignons 8-10
4Grøntsagsstykker dyppet i 5-6
beignetdej
3 Torsk i skiver 8-10
2 Havsmelt 8-10
2 Rejer 6-8
3 Beignetter med fisk 8-10
3 Panerede svinekoteletter 8-10
3 Kalveschnitzler 8-10
3 Beignetter med kød 8-12
2 Fiskefileter 6-8
3 Sardiner 8-12
4 Æblestykker dyppet i beignetdej 5-8
3 Pommes frites 1,2 kg (1. stegning) 10
4 Pommes frites 1,2 kg (2. stegning) 5
4 Pommes frites 1,2 kg (1 stening) 15
3 Chips 8-10
3 Kyllingestykker 12-15
Bemærk: Ved friturestegning af pommes fri-
tes skal kurven sænkes langsomt ned i
fedtstoffet for at undgå at fedtstoffet fyldër
over. Risikoen for at fedtstoffet flyder over
øges ved brug af nye kartofler, forkogte kartofler
eller frosne pommes frites (se afsnittet
Forbehandling af fødevarer, der skal
fritresteges).
Ved tilberedning af frosne produkter, indstilles
termostatknappen (H) på position 4.
Vægt og tilberedningstid
Frosne produkter
Ret Vægt Tid
(g) (min.)
Pommes frites (forstegte) 500 8-10
1000 10-12
1200 12-15
Pommes noisettes 800 8-10
Kartoffelkugler 300 8-10
Paneret torsk 400 8-10
Paneret kulmule 400 8-10
Friturestegt havsmelt 400 8-10
Fiskefiletter i beignetdej 400 6-8
Rejer i beignetdej 400 6-8
Blæksprutteringe 400 6-8
Æblestykker i beignetdej 300 5-7
Panerede kyllingeschnitzler 400 10-12
Panerede svinekoteletter 400 8-10
Panerede kalvekoteletter 400 8-10
Kødboller 400 8-10
55


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Moulinex Olea Plus A CP9 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Moulinex Olea Plus A CP9 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,77 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info