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. Como conseguir excelentes maioneses
bem firmes?
Ingredientes : 1 gema de ovo - 1 colher de
sopa de mostarda - 2 colheres de sopa de
água - 1 colher de sopa de vinagre - 100 ml
de óleo - sal, pimenta.
É importante que todos os ingredientes
estejam à mesma temperatura antes de
começar a fazer a maionese.
- Deite duas colheres de sopa de óleo e os
restantes ingredientes na taça. Misture uma
primeira vez dando alguns impulsos. Junte
o resto do óleo. Ponha a picadora a
funcionar durante 30 segundos.
Tabela de utilização
Ingredientes Quantidade Tempo
máxima máximo
PICAR : LÂMINA
salsa 30 g 15 s
cebolas, cebolinhas 200 g 15 s
por impulsos
alho 150 g 5 s
biscoitos 20 g 15 s
amêndoas, nozes
e avelãs 100 g 15 s
queijo gruyère 200 g 15 s
ovo cozido 200 g 10 s
fiambre 200 g 15 s
carne 200 a 250 g 15 s
alperces secos 120 g 10 s
ameixas 120 g 10 s
LIQUEFAZER : LÂMINA
massas leves 0,6 l 30 s
sopa 0,6 l 30 s
papa para bébé 200 g 30 s
batidos 0,2 l 30 s
EMULSIONAR : DISCO EMULSIONADOR + LÂMINA
natas, chantilly 0,2 l 30 s
claras em castelo 4 claras 30 s
Limpeza
- Desligue sempre o aparelho.
- Limpe o corpo do motor (A) apenas com um
pano húmido. Nunca o ponha na máquina
de lavar loiça e nunca o molhe.
- A taça (B), a lâmina (C), a tampa (D) e o
acessório emulsionador (H) podem ser
lavados em água corrente ou na máquina
de lavar loiça.
- As lâminas são extremamente afiadas.
Manuseie-as com cuidado.
Arrumação
Depois de cada utilização, pode arrumar a
sua picadora enrolando o cabo eléctrico (I) á
volta do corpo do motor e fixando-o por meio
da ventosa (J) prevista para esse efeito.
Se o seu aparelho não
funciona, o que fazer ?
Verifique antes do mais se está bem ligado.
Seguiu com rigor as instruções de
utilização e o aparelho não funciona? Neste
caso, dirija-se ao seu revendedor ou a um
Serviço Após Venda Moulinex (consultar a
lista no folheto “Serviço Moulinex”).
AV4/DJDA.PM6.5 17/06/04, 16:3115
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