S
ervera ljummen eller kall med fruktmos
eller marmelad.
C
hokladkaka
5 ägg, 200 g socker, 3 msk vetemjöl,
200 g smält smör, 200 g choklad, 2 tsk
bakpulver, 100 ml mjölk.
Smält chokladen i vattenbad
tillsammans med 2 msk vatten. Tillsätt
smöret och blanda tills allt smält.
Använd skålen med mixerkniven (d)
eller degkroken (e). Häll i socker och
ägg och kör på hastighet ”2” i 45 sek tills
det blir en skummig blandning. Utan att
stanna matberedaren, övergå till
hastighet ”1” och tillsätt den smälta
chokladen, vetemjöl, bakpulver och
mjölk genom lockets matarrör. När alla
ingredienserna är tillsatta, kör i 15 sek på
hastighet ”2”.
Häll i en smord form och grädda ca
1 tim, termostat 5/6 (160°C)
Vispgrädde
200 ml iskall vispgrädde, 30 g florsocker.
Mixerskålen ska vara kall, ställ den i
kylskåp några minuter.
TILLBEHÖR:
- Vispskiva (f)
Använd mixerskålen med vispskivan, häll
i vispgrädde och florsocker. Kör på
hastighet ”2” i 40 sek.
TILLBEHÖR:
- Visp (g)
Använd mixerskålen med vispen, häll i
vispgrädde och florsocker. Kör på
hastighet ”2” i ca 3 min 30 sek.
Majonnäs
1 äggula, 1 tsk senap, 1 tsk vinäger, ¼
liter olja, salt, peppar.
TILLBEHÖR:
- Vispskiva (f)
Använd mixerskålen med vispskivan.
Häll i alla ingredienserna förutom oljan.
Sätt på locket (b2) och lås det på
skålen (b3).
K
ör på hastighet ”2” i 5 sek och utan att
stanna matberedaren, häll därefter
mycket sakta i oljan genom lockets
m
atarrör. När majonnäsen tjocknar blir
färgen ljusare.
TILLBEHÖR:
- Visp (g)
Använd mixerskålen med vispen. Häll i
alla ingredienserna förutom oljan.
Sätt på locket (b2) och lås det på
skålen (b3).
Kör på hastighet ”1” i 20 sek och häll
sakta i en del av oljan genom lockets
matarrör och utan att stanna matbere-
daren, övergå sedan till hastighet ”2”
och häll i resten av oljan.
Observera: för att lyckas med
majonnäsen ska alla ingredienserna
vara rumstempererade.
Obs: förvara i kylen och använd inom
24 timmar.
85
