Manual Moulinex FP5131 MASTERCHEF 5000 (page 25 of 118) (English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Turkish, Spanish, All languages)

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ZUBEHÖR

Weißbrotteig

375g Mehl - 225ml lauwarmes Wasser –

1 Päckchen Backhefe – 5g Salz

Setzen den Hack- (d) oder den Teigmes-

ser (e) in die Schüssel des Gerätes ein.

Geben Sie Mehl, Salz, und Backhefe in

die Schüssel ein. Setzen Sie das Gerät

auf Geschwindigkeitsstufe «2» in Betrieb

und geben Sie nach ein paar Sekunden

durch den Einfüllstutzen des Deckels das

lauwarme Wasser zu. Halten Sie das

Gerät an, sobald sich eine kleine Teigku-

gel gebildet hat (etwa 30 Sek.). Lassen

Sie den Teig an einem warmen Ort auf

das doppelte seines Volumens aufge-

hen. Kneten Sie den Teig anschließend

noch einmal durch und bringen Sie ihn

in Form. Legen Sie ihn dann auf ein ge-

buttertes und mit Mehl bestreutes Back-

blech. Lassen Sie den Teig erneut

aufgehen. Heizen Sie Ihren Ofen auf

240°C vor. Stellen Sie, sobald sich das

Volumen des Brotes verdoppelt hat, ein

Glas Wasser in den Ofen, damit das Brot

eine schöne Kruste bekommt. 30 Minu-

ten lang backen.

Pizzateig

150g Mehl - 90ml lauwarmes Wasser –

2 Esslöffel Olivenöl – 1/2 Päckchen Back-

hefe – Salz

Setzen den Hack- (d) oder den Teigmes-

ser (e) in die Schüssel des Gerätes ein.

Geben Sie Mehl, Salz, und Backhefe in

die Schüssel ein. Setzen Sie das Gerät

auf Geschwindigkeitsstufe «2» in Betrieb

und geben Sie nach ein paar Sekunden

durch den Einfüllstutzen des Deckels das

lauwarme Wasser und das Olivenöl zu.

Halten Sie das Gerät an, sobald sich

eine Teigkugel gebildet hat (15 bis 20

Sek.). Lassen Sie den Teig an einem war-

men Ort auf das doppelte seines Volu-

mens aufgehen. Heizen Sie Ihren Ofen

auf 240°C vor. Rollen Sie währenddessen

den Teig aus und belegen Sie ihn nach

Wunsch: Tomaten- und Zwiebelpüree,

Pilze, Schinken, Mozzarella, etc… Bele-

gen Sie Ihre Pizza mit ein paar Anchovis

und schwarzen Oliven, bestreuen Sie sie

mit ein wenig Origano und geriebenem

Käse und beträufeln Sie sie zum Schluss

mit Olivenöl. Legen Sie die belegte Pizza

auf ein gebuttertes und mit Mehl bes-

täubtes Backblech. Backen Sie sie 15 bis

20 Minuten lang und sehen Sie immer

mal wieder nach, ob sie schon fertig ist.

Mürbteig

280g Mehl - 140g weiche, in Stücke

geschnittene Butter - 70ml lauwarmes

Wasser und eine Prise Salz.

Setzen das Hack- (d) oder das Teigmes-

ser (e) in die Schüssel ein. Geben Sie

Mehl, Salz und Butter in die Schüssel des

Gerätes. Setzen Sie das Gerät ein paar

Sekunden lang auf Geschwindigkeitss-

tufe «2» in Betrieb und geben Sie dann

durch den Einfüllstutzen des Deckels das

Wasser zu. Lassen Sie das Gerät weiter

laufen, bis sich eine Teigkugel bildet

(etwa 25 bis 30 Sekunden). Lassen Sie

Dieses Gerät kann auf Ihre persönlichen

Anforderungen abgestimmt werden. Bei

Ihrem Fachhändler und in den zugelas-

senen Servicecentern sind folgende Zu-

behörteile erhältlich:

- Hackmesser aus Edelstahl

- Teigmesser

- Emulgierscheibe

- Emulgierbesen

- Scheiben des Gemüseschneiders

• C/H: Grob reiben / Grob schneiden

• A/D: Fein reiben / Fein schneiden

• B/G: Hobeln / Parmesan -

Reibekuchen

• E: Frittenschneider

- Mixkrug

- Saftfilter + Stößel

- Zitruspresse

- Kräutermühle

- Zerkleinerer

EIN PAAR GRUNDREZEPTE

Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO 4/08/09 10:21 Page 25

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