744514
7
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/24
Next page
OBS!! Der skal altid anvendes tørt, rent og ubehandlet træ i ovnen.
Træ bør under tag lagres i mindst 1 år og helst 2 år med fri adgang for vind. Træ skal
kløves hurtigst muligt efter fældningen, hvis det skal tørre hurtigt. Træet kan anvendes,
når fugtigheden er under 20 %.
Brug aldrig drivtømmer, da det som regel er meget saltholdigt, og dermed kan ødelægge
ovnen. Imprægneret og malet træ samt spånplader udsender giftig røg og dampe, og må
derfor heller ikke anvendes som brænde. Fyrretræ samt lignende harpiksholdige træsor-
ter udvikler giftige gasser under arænding, og bør derfor ikke benyttes i forbindelse
med madlavning.
Under opvarmning og aøling kan ovnen afgive nogle knirkelyde, hvilket skyldes den
store temperaturforskel materialet udsættes for.
Pizzabagning
Til pizzabagning skal stenen være meget varm, og samtidigt skal der være levende ammer, som lø-
ber op ad ovnens inderside. For at varme stenene godt op, anbefales det at følge fremgangsmåden,
som er beskrevet i afsnittet ”Optænding og fyringsteknik”.
Flammeloftet opnås ved at fordele gløderne 2/3 rundt langt kanten af ovnen og derpå jævnligt sup-
plere med tynde pinde af nt kløvet, tørt brænde. Efter kort tid vil brændet amme op.
Aængigt af vejret, og hvor kraftigt du fyrer, kan ovnen være klar til at bage pizza i løbet af 30-60
minutter. Optimal temperatur på stenen, hvor du bager pizzaen, skal være 250-300 °C, og tempe-
raturen i kuplen skal gerne være over 500 °C.
Når ovnen er klar, ryddes et område i midten af ovnen med en askeskraber. Eventuel løs aske
kan puste væk med pusterøret i Morsø Askeskraber.
Pizzaen placeres direkte på bagestenene og drejes med korte intervaller, for en jævn bagning.
Efter få minutter har du en lækker friskbagt pizza.
Under afsnittet ”Opskrifter” kan du nde et par opskrifter til inspiration, og ellers kan vi varmt anbe-
fale Gorm Wiswehs kogebog med den meget sigende titel ”Pizza”.
OPSKRIFTER
Som hjælp til at komme i gang med at bruge ovnen, kan du på www.morsoe.com nde opskrifter,
der er udviklet af pizzakokken Gorm Wisweh.
TILBEHØR
Til Morsø Forno er der udviklet en række tilbehørsprodukter, som alle kan købes på www.morsoe.
com, samt hos udvalgte specialforhandlere. Se forhandlerlisten på www.morsoe.com
REPARATIONSSÆT
Skulle der være kommet en rids, en skramme eller en mindre skade kan du reparere din Forno med
det medfølgende reparationssæt, som er en 20 ml Coating med integreret touch-up pensel. Med
den lille pensel påfører du et ultra tyndt lag coating, således Fornoen igen er rustbeskyttet og ot.
7


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Morso Forno at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Morso Forno in the language / languages: English, German, Danish, French as an attachment in your email.

The manual is 0,79 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info