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05 Benutzung
A
Verwenden Sie nur natürlichen Holzkohle. Man erzielt
bessere Ergebnisse als mit gepressten Holzkohle-
Briketts.
Benutzen Sie keinen chemischen Anzünder, sonder am
Besten Anzünder auf Holzbasis.
B
Füllen Sie die Feuer Box mit Holzkohle, bis knapp über
die seitlichen Löcher.
C
Formen Sie eine Kuhle in der Holzkohle und legen Sie
einen Anzünder hinein. Entzünden Sie diesen.
D
Schließen Sie den Deckel des Monolith und öffnen Sie
die untere Aschetür und den Kappe zur Regulierung
der Luft.
E
Wenn die Kohle durchgeglüht ist, schließen Sie die
Aschetür bis auf 1-2 cm und regulieren Sie die
Temperatur durch Öffnen (höhere Temperatur) oder
Schließen (niedrigere Temperatur)der Regulierkappe.
Durch die Wärmespeicherung der Keramik ist es kann
es etwas dauern, wenn man von einer sehr hohen
Temperatur auf eine niedrige Temperatur wechseln
möchte. Daher ist es am Besten, wenn man bei niedri-
gen Temperaturen garen möchte, die Temperatur beim
Entzünden nicht zu hoch schießen zu lassen.
F
Durch das Schließen der Öffnungen kann man die Glut
ersticken und die restliche Holzkohle für das nächste
Garen benutzen.
G
Man kann den Grillraum reinigen, indem man nach
Beendigung des Grillens die Aschetür und die
Regulierkappe komplett öffnet. Sehr schnell werden
dann Temperaturen erreicht, die alle organischen Reste
zu feiner Asche verbrennen. Die Temperatur nicht über
550°C steigen lassen, da sonst die Filzdichtungen
Schaden nehmen können.
Den MONOLITH benutzen
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