7. Dampfausgabe / Zubereitung von Cappuccino
Der Dampf kann zum Aufschäumen von Milch für den Cappuccino, aber
auch zum Erwärmen von Getränken benutzt werden.
Verbrennungsgefahr! Zu Beginn der Ausgabe kann es zu
Heisswasserspritzern kommen. Die Ausgabedüse kann hohe
Temperaturen erreichen: direkte Berührung vermeiden.
– Ist die Maschine für die Ausgabe von Kaffee bereit, die Taste (15) drü-
cken. Die Maschine muss aufgeheizt werden. In dieser Phase wird das
orange Symbol angezeigt
– Sobald die Maschine für die Dampfabgabe bereit ist, leuchtet das grü-
ne Symbol
– Einen Behälter unter die Dampfdüse (Pannarello) stellen und den Dreh-
knopf (2) «Heisswasser/Dampf» für kurze Zeit öffnen, um das Rest-
wasser aus der Dampfdüse (Pannarello) abzulassen. Nach kurzer Zeit
tritt dann nur noch Dampf aus
– Den Drehknopf (2) schliessen
– Den Behälter, der für die Cappuccino-Zubereitung benutzt werden
soll, zu 1/3 mit kalter Milch füllen
Für die Zubereitung eines optimalen Cappuccinos sollte die
verwendete Milch kalt sein.
– Die Dampfdüse (Pannarello) in die zu erhitzende Milch tauchen und
den Drehknopf (2) öffnen. Das Gefäss mit langsamen Drehbewegun-
gen von unten nach oben bewegen, damit die Schaumbildung gleich-
mässig erfolgt
– Nachdem der Dampf für den gewünschten Zeitraum benutzt wurde,
den Drehknopf (2) schliessen
– Auf dieselbe Weise können auch andere Flüssigkeiten erhitzt werden
Nach der Benutzung wird die Dampfdüse (Pannarello) gemäss der Be-
schreibung im Kapitel «Reinigung und Wartung» gereinigt.
Nach dem Aufschäumen der Milch den Kaffee ausgeben. Die
Taste (15) drücken:
Die Maschine führt automatisch die Vorgänge aus, um sich wieder auf
die Ausgabetemperatur des Kaffees zu bringen.
Inbetriebnahme
2. 2.
15.
