524486
46
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/84
Next page
Filet mignon "Lucullus"
(2 parts)
Temps de préparation : 15 à 20 minu
-
tes
1 filet mignon (environ 400 g)
4 tranches de lard
sel, poivre
10 g de beurre
200 g de champignons de Paris cou
-
pés en lamelles
200 ml de crème liquide
2 c. à soupe de cognac
Coupez le filet mignon en quatre tran
-
ches. Salez et poivrez chacune d'entre
elles, enroulez-la dans une tranche de
lard en fixant le tout avec une pique en
bois. Posez le plat Crousti sur le pla-
teau tournant et réchauffez à 450 watts
+ gril pendant environ 5 minutes. Ajou-
tez le beurre puis les filets mignons. Po-
sez le plat sur le plateau tournant, faites
cuire à 450 watts + Gril pendant 3 mi-
nutes de chaque côté environ. Retirez
la viande et couvrez-la pour la mainte-
nir au chaud. Ajoutez les champignons,
la crème et le cognac au fond de
viande et faites réduire la sauce à puis
-
sance maximale pendant environ 4 mi
-
nutes. Servez la sauce à part.
Filet mignon épicé
Temps de préparation : 10 à 12 minu
-
tes
Coupez le filet mignon en quatre tran
-
ches. Faites préchauffer le plat Crousti
puis faites-y cuire la viande à 450 watts
+ gril, 4 minutes de chaque côté envi
-
ron. Ajoutez 50 ml de vin blanc, 125 ml
de crème, 2 c. à soupe de roux tradi
-
tionnel et 150 g de roquefort. Enfin mé
-
langez et laissez cuire encore 3 minu
-
tes.
Dés de poulet sauce piquante
(3 portions)
Temps de préparation : 25 à 35 minu
-
tes
600 g de blanc de poulet ou de dinde
2 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de vin blanc
2 c. à soupe de jus de pomme
1 c. à soupe de jus de citron
sel, poivre gris
1 c. à café de poudre de curry
1 pincée de romarin, une pincée de
gingembre moulu
1 pincée de piment de Cayenne
1
/
2
c. à café de Tabasco
20 g de beurre
Coupez les blancs en dés de2x2cm.
Mélangez tous les ingrédients sauf le
beurre et versez sur la viande. Mélan-
gez et laissez reposer env. 30 minutes.
Posez le plat Crousti sur le plateau tour-
nant et réchauffez à 450 watts + gril
pendant environ 5 minutes. Ajoutez le
beurre puis les dés de poulet légère
-
ment égouttés et reposez le plat sur le
plateau tournant. Faites cuire à 450
watts + gril pendant environ 4 minutes,
retournez les morceaux puis laissez
cuire 4 autres minutes. S'il y a trop de
jus et que la viande ne colore pas suffi
-
samment, enlevez un peu de de li
-
quide.
Plat Crousti
46
46


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele M 6262 TC at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele M 6262 TC in the language / languages: French as an attachment in your email.

The manual is 1,83 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele M 6262 TC

Miele M 6262 TC User Manual - English - 80 pages

Miele M 6262 TC User Manual - German - 80 pages

Miele M 6262 TC User Manual - Dutch - 80 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info