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Conseils de stockage
Retirez toujours les bouteilles de vin
de leur carton ou de leur caisse
avant de les entreposer.
Entreposez toujours les bouteilles de
vin à plat, de sorte à maintenir la
partie intérieure du bouchon humide
et à empêcher l'entrée d'air dans la
bouteille.
Il est préférable de poser dans la
mesure du possible les vins de la
même catégorie sur la même
clayette les uns à côté des autres
pour éviter de devoir déplacer toutes
les bouteilles empilées au moment
d'en sortir une.
Avant de servir du rosé ou du vin
rouge, prenez soin d'ouvrir et de gar-
der la bouteille en position verticale
pendant au moins deux heures pour
qu'elle puisse atteindre sa tempéra-
ture optimale.
Le vin mousseux et le champagne
doivent être brièvement placés dans
le réfrigérateur avant la dégustation.
Lorsque vous servez le vin, ce der
-
nier doit toujours être un peu plus
froid que sa température idéale,
étant donné qu'il se réchauffe tout de
suite de1à2°Clorsque vous le ver
-
sez dans un verre.
Clayettes en bois
Les clayettes en bois coulissantes per
-
mettent de ranger et de retirer facile
-
ment les bouteilles.
Vous pouvez retirer et remettre les
clayettes en place selon vos besoins :
^ Tirez la clayette vide avec le rail vers
l'avant jusqu'à la butée et dégagez-la
en la soulevant.
^ Pour la remettre en place, posez-la
sur le rail tiré jusqu'à ce qu'elle s'em-
boîte.
Ne couvrez pas les fentes d'aération
de la paroi arrière, afin de garantir
un refroidissement optimal !
Entreposage des bouteilles
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