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Kochgeschirr für
Gaskochstellen
Brenner Min. Bodendurch
-
messer Pfannen /
Töpfe in cm
Sparbrenner 10
Normalbrenner 12
Starkbrenner 14
Wokbrenner 14
Max. oberer Durch
-
messer Pfannen /
Töpfe in cm
Sparbrenner 22
Normalbrenner 22
Starkbrenner 24
Wokbrenner 24
Wählen Sie das Kochgeschirr pas-
send zum Brenner aus. Allgemein
gilt: großer Durchmesser = großer
Brenner, kleiner Durchmesser = klei
-
ner Brenner.
Wählen Sie lieber breite, flache Töpfe
als schmale, hohe. Sie lassen sich
schneller aufheizen.
Bevorzugen Sie Kochgeschirr mit
dickwandigem Boden, weil es die
Wärme gut ausgleicht. Bei dünnwan
-
digem Boden besteht die Gefahr,
dass die Speisen punktuell überhitzt
werden. Rühren Sie daher öfter um.
Sie können auf einer Gaskochstelle
jedes Kochgeschirr verwenden, das
hitzebeständig ist.
Bedenken Sie beim Einkauf von Töp
-
fen und Pfannen, dass im Allgemei
-
nen nicht der Bodendurchmesser,
sondern der obere Durchmesser an
-
gegeben wird.
Halten Sie die in der Tabelle angege
-
benen Maße ein. Ist der Bodendurch
-
messer zu klein, steht das Kochge
-
schirr nicht sicher genug. Ist der
obere Durchmesser zu groß, können
die unter dem Boden nach außen
strömenden heißen Abgase die Ar-
beitsplatte oder eine nicht hitzebe-
ständige, z. B. mit Paneelen verklei-
dete Wand sowie Teile des Gerätes
beschädigen. Für derart entstandene
Schäden übernimmt der Hersteller
keine Haftung.
Garen Sie nach Möglichkeit nur in
geschlossenen Töpfen oder Pfan-
nen. So wird verhindert, dass Wärme
unnötig entweicht.
Tipp:
Der Wok stellt eine Besonderheit unter
den Kochgeschirren dar. Er hat einen
kleinen Bodendurchmesser und einen
großen oberen Durchmesser (in der Re
-
gel 35 - 40 cm). Für den Wok beson
-
ders geeignet ist der Wokbrenner.
Bedienung Gaskochstellen
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