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Induktion
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Funktionsweise
Unter der Glaskeramikscheibe befinden
sich Induktionsspulen. Diese Spulen er-
zeugen ein Magnetfeld, das direkt auf
den Geschirrboden wirkt und ihn erhitzt.
Die Glaskeramikscheibe erwärmt sich
nur indirekt durch die vom Geschirrbo-
den abgegebene Wärme.
Die Position, Größe und Form des
Kochgeschirrs wird von der Induktion
automatisch erkannt.
Die Induktion funktioniert nur bei Koch-
geschirr mit einem magnetisierbaren
Boden (siehe Kapitel „Induktion“, Ab-
schnitt „Kochgeschirr“).
Das Material des Kochgeschirrbodens
und die Position des Kochgeschirrs auf
dem Kochfeld beeinflussen die Leistung
der Induktionsspulen. Dies kann sich
auf das Garverhalten auswirken.
Verbrennungsgefahr durch heiße
Gegenstände.
Bei eingeschaltetem Kochfeld, verse-
hentlichem Einschalten oder vorhan-
dener Restwärme besteht die Gefahr,
dass sich auf dem Kochfeld abgeleg-
te metallische Gegenstände erhitzen.
Verwenden Sie das Kochfeld nicht
als Ablagefläche.
Schalten Sie das Kochfeld nach Ge-
brauch mit der Sensortaste aus.
Kochgeschirr
Kochgeschirrgröße
Verwenden Sie bei rundem Kochge-
schirr bevorzugt Größen mit einem Bo-
dendurchmesser von 145mm bis maxi-
mal 350mm. Kochgeschirr mit einem
Bodendurchmesser von 100mm bis
145mm wird nicht auf allen Positionen
erkannt.
Bei ovalem/rechteckigem Kochge-
schirr darf die Größe darf maximal
380mm x 300mm betragen.
Geeignetes Kochgeschirr
Edelstahl mit magnetisierbarem Bo-
den
emailliertem Stahl
Gusseisen
Die Beschaffenheit des Geschirrbodens
kann die Gleichmäßigkeit des Garer-
gebnisses beeinflussen (z.B. bei der
Bräunung von Pfannkuchen). Der Ge-
schirrboden soll die Hitze gleichmäßig
verteilen. Gut geeignet ist ein Sand-
wichboden aus Edelstahl.
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