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Trockenfach ,
Das Trockenfach eignet sich besonders
zum Lagern leicht verderblicher Le
-
bensmittel wie:
Frischer Fisch, Schalen- und Krus
-
tentiere;
Fleisch, Geflügel, Wurst;
Feinkostsalate;
Molkereiprodukte wie Joghurt, Käse,
Sahne, Quark etc;
Darüber hinaus können Sie hier Le
-
bensmittel aller Art lagern, sofern
diese verpackt sind.
Beim Trockenfach steht die niedrige
Temperatur im Vordergrund. Die Luft-
feuchtigkeit im Trockenfach entspricht
annähernd der Luftfeuchtigkeit in einer
herkömmlichen Kühlzone.
Beachten Sie, dass eiweißreichere Le-
bensmittel schneller verderben.
Das heißt, Schalen- und Krustentiere
verderben z. B. schneller als Fisch, und
Fisch verdirbt schneller als Fleisch.
Bewahren Sie diese Lebensmittel aus
hygienischen Gründen nur zugedeckt
oder verpackt auf.
Feuchtefach ,, .
Das Feuchtefach verfügt über einen
Schieberegler, mit dem Sie die im
Feuchtefach enthaltene Luftfeuchtigkeit
regulieren können.
Stellen Sie dazu den Schieberegler auf
die Einstellung , bzw. ..
Nicht erhöhte Luftfeuchtigkeit ,
Bei dieser Einstellung , wird aus dem
Feuchtefach ein Trockenfach – der
Schieberegler öffnet die Öffnungen
zum Fach, so dass die Feuchtigkeit ent
-
weicht (siehe "Trockenfach ,").
Erhöhte Luftfeuchtigkeit .
Bei dieser Einstellung . eignet sich
das Feuchtefach zum Lagern von Obst
und Gemüse.
Der Schieberegler verschließt die Öff-
nungen zum Fach, so dass die enthal-
tene Feuchtigkeit erhalten bleibt.
Die Höhe der Luftfeuchtigkeit im Feuch-
tefach hängt grundsätzlich von der Art
und Menge der eingelagerten Lebens
-
mittel ab, wenn Sie diese unverpackt la
-
gern.
Bei einer geringen Beladung kann die
Feuchtigkeit zu niedrig sein.
Tipp: Verpacken Sie Lebensmittel bei
geringer Beladung in luftdichten Ver
-
packungen.
Bei einer erhöhten Luftfeuchtigkeit im
Feuchtefach kann es unter Umstän
-
den zur Entstehung von Kondens
-
wasser kommen. Entfernen Sie die
-
ses mit einem Tuch.
Lebensmittel in der PerfectFresh-Zone lagern
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