385907
46
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/56
Next page
Время выпекания
Указанные значения времени являют
-
ся ориентировочными и могут варьи
-
роваться в зависимости от рецепта.
Определите оптимальную длитель
-
ность выпекания для Вашего рецепта
на практике.
Пицца . . . . . . . . . . . . . . прим. 8 – 12 мин.
Слоеный пирог,
пицца-кальцоне . . . . прим. 15 – 18 мин.
Плоские пироги с начинкой
Луковый пирог . . . . . прим. 12 – 15 мин.
Белый хлеб* . . . . . . . прим. 30 – 35 мин.
* После выкладывания на камень
для выпечки следует понизить тем-
пературу.
Время выравнивания температуры
Камень для выпечки достаточно силь-
но охлаждается при выкладывании на
него изделий из теста.
Если Вы, например, хотите испечь не-
сколько штук пиццы по очереди, то да
-
вайте камню нагреться между процес
-
сами выпекания каждый раз пример
-
но на 10 минут.
Очень важно учитывать это время
выравнивания температур, так как
иначе при неблагоприятных обстоя
-
тельствах камень может быть по
-
врежден.
Кроме того, для получения хрустящей
основы пиццы особенно желательно,
чтобы камень для выпечки был снова
горячим при выкладывании на него
следующего изделия.
После размещения последнего изде
-
лия Вы можете выключить духовой
шкаф. Остаточного тепла будет доста
-
точно для доведения выпечки до го
-
товности.
Рекомендации
Прежде чем выкладывать
раскатанное тесто, хорошо
посыпьте деревянную лопатку
мукой или манной крупой.
Благодаря использованию манной
крупы нижняя сторона выпечки бу
-
дет особенно хрустящей.
Затем выкладывайте тесто.
Кладите раскатанное тесто на
деревянную лопатку лишь на корот-
кое время перед размещением из-
делия в духовом шкафу.
Необработанная поверхность
лопатки впитывает влагу из теста,
при этом мука или крупа могут
намокнуть, и выпечка прилипнет к
лопатке.
При помещении в духовой шкаф
она может не отделиться от
лопатки.
После выкладывания выпечки Вы
можете уменьшить температуру на
30 ° – 40 °.
Для изделий с коротким сроком вы
-
пекания, т.е. прим. 10 минут, Вы мо
-
жете также совсем выключить ду
-
ховой шкаф; имеющегося тепла бу
-
дет достаточно для доведения из
-
делий до готовности.
R
46
46


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele hbs 60 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele hbs 60 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 0,58 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info