693739
111
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/176
Next page
Vlees
111
Kalkoen (gevuld)
Bereidingstijd: 230minuten
Voor 8porties
Voor de vulling
125g rozijnen
2eetlepels likeur (madeira)
3eetlepels olie
3uien | gesnipperd
100g parboiled rijst
150ml water
½theelepel zout
100g pistachenootjes, gepeld
Zout
Peper
Kerrie
Garam masala (kruidenmengsel)
Voor de kalkoen
1kalkoen (à5kg), panklaar
1eetlepel zout
2theelepels peper
500ml kippenbouillon
Voor de saus
250ml water
150g crème fraîche
2eetlepels maïzena
2eetlepels water | koud
Zout
Peper
Accessoires
Braadslede
Bratometer
6tandenstokers
Bindtouw
Bereiding
Druppel voor de vulling de likeur over de
rozijnen. Fruit de uien in de olie. Voeg de
rijst toe, fruit dit kort en blus af met wa-
ter. Voeg het zout toe. Breng het kort aan
de kook en laat de rijst op laag vermo-
gen wellen. Voeg de pistachenootjes en
rozijnen toe en meng alles door elkaar.
Breng het geheel op smaak met zout,
peper, kerrie en garam masala.
Kruid de kalkoen met zout en peper. Vul
de kalkoen en maak de opening dicht
met keukengaren en tandenstokers.
Bind de poten eventueel voorzichtig sa-
men. Leg de kalkoen met de borst naar
boven in de braadslede en steek de
bratometer erin.
Schuif de braadslede in de oven en laat
het vlees braden.
Voeg na 30minuten en vervolgens nog
eens na 30minuten steeds ¼ van de
gevogeltebouillon toe. Bestrijk het vlees
daarna om de 30minuten met fond.
Verwijder de kalkoen en los de aanbak-
sels op met water. Voeg crème fraîche
toe. Vermeng de maïzena met koud wa-
ter en bind de saus daarmee. Breng het
vervolgens aan de kook. Breng op
smaak met peper en zout.
Instelling
Automatisch programma
Vlees | Gevogelte | Kalkoen | Heel
Programmaduur: circa 180minuten
Handmatig
Ovenfuncties: Braadautomaat
Temperatuur: 150–160°C
Kerntemperatuur: 85°C
Booster: Aan
Voorverwarmen: Uit
Crisp function: Uit
Bereidingstijd: ca. 160–180minuten
Niveau: 2[2](1)
111


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H 7464 BPX at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H 7464 BPX in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,63 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H 7464 BPX

Miele H 7464 BPX User Manual - English - 132 pages

Miele H 7464 BPX User Manual - German - 136 pages

Miele H 7464 BPX User Manual - Dutch - 132 pages

Miele H 7464 BPX Manual - French - 196 pages

Miele H 7464 BPX User Manual - French - 132 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info