693736
120
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/180
Next page
Vlees
120
Kalfsstoofvlees
Bereidingstijd: 150minuten
Voor 4porties
Voor het gebraad
2eetlepels olie
1theelepel zout
Peper
1kg kalfsvlees (bout of fricandeau),
panklaar
2wortels | in grote stukken
2tomaten | in grote stukken
2uien | grof gesneden
2mergpijpen (kalf of rund)
500ml kalfsfond
500ml water
Voor de saus
250g room
1theelepel maïzena
1eetlepel water | koud
Zout
Peper
Voor het aanbraden
2eetlepels olie
Accessoires
Braadslede met deksel
Zeef, fijn
Pureerstaaf
Bereiding
Start het automatische programma of
verwarm de oven voor.
Verhit de olie in de braadslede en braad
het kalfsvlees daarin gedurende
1minuut op hoog vuur aan alle kanten
aan.
Verwijder het kalfsvlees. Roer de olie,
het zout en de peper door elkaar en be-
strijk het kalfsvlees ermee.
Bak de groente aan in de braadslede.
Voeg de mergpijpen en het kalfsvlees
toe. Voeg de helft van het water en de
helft van de kalfsfond toe. Schuif de
braadslede in de oven. Laat het afge-
dekt gaar worden.
Verwijder het deksel na 95minuten en
voeg na nog eens 5minuten de reste-
rende kalfsfond en het water toe. Laat
het geheel vervolgens tot het einde ga-
ren.
Verwijder het kalfsvlees, de mergpijpen
en de helft van de groente. Doe de res-
terende groente en het braadvocht in
een pan en pureer dit. Doe de puree
door een zeef, voeg de room toe en
breng het aan de kook.
Vermeng de maïzena met water en bind
de saus daarmee. Breng het opnieuw
kort aan de kook. Breng het geheel op
smaak met zout en peper.
Instelling
Automatisch programma
Vlees | Kalf | Kalfsstoofvlees
Bereidingstijd: 127[125](127)minuten
Handmatig
Ovenfuncties: Hetelucht Plus
Temperatuur: 160–170°C
Booster: Aan
Voorverwarmen: Aan
Crisp function: Uit
Bereidingstijd: 120–130minuten
Niveau: 2[2](1)
120


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H 7264 BP at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H 7264 BP in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,63 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H 7264 BP

Miele H 7264 BP User Manual - English - 116 pages

Miele H 7264 BP User Manual - German - 116 pages

Miele H 7264 BP Manual - Dutch - 176 pages

Miele H 7264 BP User Manual - Dutch - 116 pages

Miele H 7264 BP User Manual - French - 120 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info