683586
68
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/192
Next page
Bakken
68
Stokbrood met spek of kruiden
Totale bereidingstijd: 80–110 minuten
voor 2 stuks
Ingrediënten
1 blokje gist (42 g) of 1 pakje droge gist
250 ml water, lauw
250 g tarwemeel, type 405
250 g tarwevolkorenmeel
1 theelepel suiker
2 theelepels zout
½ theelepel peper
3 eetlepels olie
150 g bacon, in kleine blokjes of telkens
1 eetlepel peterselie, dille en bieslook
(gehakt)
Voor het bestrijken
2–3eetlepels melk
1eidooier
Accessoires
Glazen schaal
Bereiding
Los de gist al roerend in lauw water op.
Voeg de meelsoorten, de suiker, het
zout, de peper en de olie toe en kneed
het geheel 3–4 minuten, totdat er een
gladde deegmassa ontstaat. Kneed het
bacon of de kruiden door het deeg.
Laat het deeg in de oven ca.40 minu-
ten rijzen op 50°C met de functie “Bo-
ven-Onderwarmte”. Kneed het deeg
dan nog eens kort.
Maak van de deegmassa twee
ca.35cm lange stokbroden en leg deze
op een ingevette glazen schaal.
Klop de melk en de eidooier door elkaar
en bestrijk de stokbroden hiermee.
Met automatisch programma:
Plaats de stokbroden in de oven en bak
ze goudbruin.
Zonder automatisch programma:
Laat het deeg bij 50°C (ovenfunctie
“Boven-Onderwarmte”) nog eens
ca.20 minuten rijzen en bak de broden
dan goudbruin.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program-
ma's
Programma: Brood \ Stokbrood \ Zelf-
gemaakt
Programmaduur: ca. 48 minuten
Alternatieve instelling
Ovenfunctie: Hetelucht plus
Temperatuur: 160–180°C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 20–25 minuten + voor-
verwarmen
-
Ovenfunctie: Boven-Onderwarmte
Temperatuur: 170–190°C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 20–25 minuten + voor-
verwarmen
Tip
In plaats van stokbroden kunt u met het
deeg ook 12 broodjes maken. Snijd het
deeg dan aan de bovenkant kruisvor-
mig in. Bestrijk de broodjes met ge-
klutste eidooier en bak ze goudgeel.
68


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H 6800-1 BM at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H 6800-1 BM in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,68 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H 6800-1 BM

Miele H 6800-1 BM Usermanual and installation guide - German - 156 pages

Miele H 6800-1 BM Usermanual and installation guide - Dutch - 156 pages

Miele H 6800-1 BM Additional guide - All languages - 56 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info