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Die Metallspitze des Speisenthermo
-
meters muss komplett in das Gargut
eingestochen werden und ungefähr
den Kern erreichen.
Bei Geflügel eignet sich zum Einste-
chen der Metallspitze gut die dickste
Stelle im Brustbereich.
Die Metallspitze darf keine Knochen
berühren und nicht an besonders
fettreichen Stellen eingestochen wer-
den. Fettgewebe und Knochen kön-
nen zum vorzeitigen Abschalten füh
-
ren.
Wählen Sie bei stark marmoriertem,
durchwachsenem Fleisch den höhe
-
ren Wert des in der Brattabelle ange
-
gebenen Kerntemperaturbereiches.
Bei der Verwendung eines Brat
-
schlauches/-beutels oder Alufolie
stechen Sie das Speisenthermometer
durch die Folie bis zum Kern des
Bratgutes. Sie können es auch mit
dem Fleisch in die Folie geben. Be
-
achten Sie hierbei bitte auch die An
-
gaben des Folienherstellers.
Speisenthermometer
verwenden
^
Das Gargut vorbereiten.
^
Die Metallspitze des Speisenthermo
-
meters komplett in das Gargut einste
-
chen.
^
Das Gargut einschieben.
^ Den Stecker des Speisenthermome-
ters bis zum spürbaren Einrasten in
die Anschlussbuchse stecken.
^ Die Tür schließen.
^
Betriebsart oder Automatikprogramm
wählen.
^
Die Vorschlagstemperatur gegebe
-
nenfalls ändern.
^
Die vorgeschlagene Kerntemperatur
von 60 °C gegebenenfalls ändern.
Bei einem Automatikprogramm ist
der Kerntemperaturwert vorgegeben.
Sie können den Vorgang auch zu ei
-
nem späteren Zeitpunkt starten lassen
(Startvorwahl). Wählen Sie dazu den
Menüpunkt "Startzeit" oder bei Automa
-
tikprogrammen "später starten".
Speisenthermometer
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