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Nach Eingabe der Backofen- und Kern
-
temperatur
startet die Backofenbeheizung.
erscheint die Ist-Kerntemperatur im
Anzeigefeld des Backofens. Misst
das Speisenthermometer weniger als
20 °C, werden solange 20 °C ange
-
zeigt, bis die Temperatur in der Spei
-
se diesen Wert überschreitet.
Sobald die eingestellte Kerntempera-
tur erreicht ist,
ertönt für ca. 5 Sekunden ein akusti-
sches Signal,
blinkt das Symbol e,
bleibt das Kühlgebläse eingeschal-
tet, bis der Garraum unter eine be-
stimmte Temperatur abgekühlt ist.
Das akustische und optische Signal
werden abgestellt, wenn Sie
den Funktionswähler (V) drehen.
Ist das Gargut noch nicht nach Ihrem
Wunsch gegart, kann nun eine neue
Kerntemperatur eingegeben werden.
den Wahlschalter auf "0" drehen.
Wird das akustische Signal nicht vorzei
-
tig abgestellt, erinnert alle 5 Minuten ein
Signal an den beendeten Vorgang. Die
-
ses Erinnerungsprogramm dauert bis
zu einer Stunde.
Hinweise
Sie können den Vorgang mit der Zeit
-
schaltuhr auch zeitverzögert starten
lassen.
Nach dem Braten das Fleisch für
ca. 10 Minuten mit Alu-Folie bedecken;
in dieser Zeit steigt die Kerntemperatur
um ca. 5 – 10 °C an.
Bleibt das Speisenthermometer nach
einem beendeten Vorgang im Fleisch,
wird im Anzeigefeld des Backofens zu
-
erst das Ansteigen, dann das Absinken
der Kerntemperatur angezeigt.
Stechen Sie das Speisenthermometer
an anderer Stelle ein, und wiederholen
Sie den Vorgang, wenn:
Sie das Speisenthermometer bei gro-
ßen Braten (ab 3 kg) nicht genau bis
zum Fleischkern einstechen können.
das Fleisch noch nicht nach Ihrem
Wunsch gegart sein sollte.
Die Zeit für das temperaturüberwachte
Braten ist vergleichbar mit der beim
zeitabhängigen Braten.
Braten mit dem Speisenthermometer
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