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Betriebsart Schnellaufheizen
Ä nutzen
Die Betriebsart Schnellaufheizen Ä
können Sie nutzen, um
den Backofen vorzuheizen.
um Fertiggerichte zu garen.
Backofen vorheizen
Die meisten Gerichte können Sie direkt
in den kalten Garraum setzen, um die
Wärme schon während der Aufheizpha
-
se zu nutzen.
Nur in einigen Fällen sollten Sie den
Backofen vorheizen.
Bei Heißluft D zum
Backen von dunklen Brotteigen,
Braten von Roastbeef und Filet.
Bei Ober- und Unterhitze A zum
Backen von Kuchen und Gebäck mit
kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),
Backen von empfindlichen Teigen
(Biskuit),
Backen von dunklen Brotteigen,
Braten von Roastbeef und Filet.
Setzen Sie bei Pizza sowie bei emp
-
findlichen Teigen wie Biskuit oder
Kleingebäck während der Vorheiz
-
phase nicht die Betriebsart Schnell
-
aufheizen Ä ein.
Dieses Backgut wird sonst von oben
zu schnell gebräunt.
Zum Vorheizen:
^
Den Wahlschalter auf Schnellaufhei
-
zen Ä drehen.
^
Mit dem Temperaturwähler die erfor
-
derliche Temperatur einstellen.
Die Backofenbeheizung startet.
^
Nachdem die Signallampe über dem
Temperaturwähler zum ersten Mal er
-
loschen ist, die gewünschte Betriebs
-
art einstellen, und das Gargut in den
Backofen geben.
Fertiggerichte garen
Die Betriebsart Schnellaufheizen Ä ist
auch für das Garen von Fertiggerich-
ten, wie vorgebackene Pizza, Lasagne,
gefülltes Baguette, Rösti, etc. geeignet,
siehe gleichnamiges Kapitel.
Das Umschalten auf eine andere Be-
triebsart entfällt dabei.
Für herkömmliche Back- und Gar-
vorgänge ist die Betriebsart Schnell
-
aufheizen Ä nicht geeignet.
Backofen bedienen
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