105331
42
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/80
Next page
Braden in de oven
Om te braden kunt u volgende werkwij-
zen gebruiken:
Braadautomaat E
Boven- en onderwarmte A
Braadautomaat E:
Als u een gebraad op het rooster of
in een pan zonder deksel braadt,
breng dan steeds de vetfilter voor
de aanzuigopening van de turbine
aan.
Het verdient aanbeveling in een geslo-
ten braadpan L te braden:
er blijft voldoende vleesjus om een
saus aan te maken,
de oven blijft schoner dan bij het
braden op het rooster.
U kunt volgend vaatwerk gebruiken:
braadpannen, vormen van vuurvast
glas, Römertopf, braadfolie.
Het vaatwerk moet handvatten heb-
ben, die tegen hitte bestand zijn.
Zet het vaatwerk op het rooster. Het
vlees wordt in de koude oven geplaatst.
Uitzondering: om filet of rosbief te bra-
den, dient u de oven voor te verwar-
men. Neem de in het recept
opgegeven temperatuur in acht.
Maak om te braden gebruik van
niveau 1.
Uitzonderingen: om gevogelte met een
gewicht tot 1 kg, rosbief, filet of vis te
braden, kiest u bij gebruik van Boven-
en onderwarmte A beter niveau 2.
Bij Braadautomaat E volstaat een zo-
wat 40 °C lagere braadtemperatuur
dan bij Boven- en onderwarmte A.
Hoe omvangrijker het gebraad, hoe la-
ger de temperatuur die u moet kiezen.
Stel vanaf 3 kg de temperatuur ca.
10 °C lager in dan die in de braadtabel.
Het braden duurt dan weliswaar iets
langer, maar het vlees wordt gelijkmatig
gaar en er wordt niet zon dikke korst
gevormd.
Om op het rooster K te braden,
mag de temperatuur 20 °C lager liggen
dan in een gesloten pan L.
Schuif bij het braden op het rooster
steeds rooster en afdruipschaal samen
in de oven.
De duur van het braden hangt af van
de vleessoort, van de omvang en dikte
van het gebraad.
Braden in de oven
42
42


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H 258 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H 258 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,62 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H 258

Miele H 258 User Manual - English - 84 pages

Miele H 258 User Manual - German - 76 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info