523022
29
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/60
Next page
Cuisson à basse température
29
Utiliser le mode de cuisson à
basse température
Sélectionnez le mode Cuisson
basse température.
Le tiroir est préchauffé automatique-
ment pendant 15minutes, puis passe à
la température préréglée de 85°C pen-
dant la durée prédéfinie de 4h (réglage
rosbif à point, 1kg, environ 3cm
d’épaisseur).
Pendant la phase de chauffage, sai-
sissez la viande à feu vif sur tous les
côtés.
Placez la viande sur un plat résistant
à la chaleur.
Placez le plat sur le fond du tiroir.
La sonde thermique du four va-
peur combiné Miele ne doit pas être
utilisée dans le tiroir culinaire.
Si vous utilisez une sonde thermique:
Enfoncez le thermomètre de cuisson
de sorte que la pointe soit au milieu
de la viande. Elle ne doit pas toucher
un os ou une couche de graisse sinon
le résultat peut être faussé.
Reportez-vous au tableau suivant si
vous souhaitez effectuer la cuisson se-
lon d’autres réglages.
Sélectionnez le mode Cuisson
basse température.
Sélectionnez la température de votre
choix.
Sélectionnez la durée souhaitée.
Conseils
La viande peut être coupée immédia-
tement. Il n'est pas nécessaire de la
laisser reposer.
Du fait des faibles températures de
cuisson et à cœur, vous pouvez sans
problème laisser la viande dans l’en-
ceinte de cuisson pour la garder au
chaud jusqu’au moment de servir. Le
résultat de cuisson n'est pas affecté.
Servez la viande sur des assiettes
préchauffées afin qu'elle ne refroi-
disse pas trop vite.
29


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele ESW6129 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele ESW6129 in the language / languages: French as an attachment in your email.

The manual is 1.48 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele ESW6129

Miele ESW6129 User Manual - English - 60 pages

Miele ESW6129 User Manual - German - 52 pages

Miele ESW6129 User Manual - Dutch - 52 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info