791683
29
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/64
Next page
Niedertemperaturgaren
29
Beim Niedertemperaturgaren wird Gar-
gut bei einer niedrigen Temperatur über
einen langen Zeitraum gegart. Bei die-
ser Art der Zubereitung wird das Gargut
schonend gegart, es verliert weniger
Flüssigkeit und bleibt saftig und zart.
Wenn Speisenthermometer von an-
deren Miele Einbaugeräten in der
Schublade verwendet werden, be-
einflussen sie unter Umständen die
Einbaugeräte.
Verwenden Sie die Speisenthermo-
meter der Miele Einbaugeräte nur in
den entsprechenden Einbaugeräten.
Wir empfehlen ein handelsübliches
Speisenthermometer zur Anzeige der
Kerntemperatur zu verwenden. So kann
das Gargut genau auf den Punkt gegart
werden.
Kerntemperatur
In der Schublade kann bis zu einer
Kerntemperatur von 70°C gegart wer-
den. Gargut, dessen Kerntemperatur
höher als 70°C sein muss, kann nicht in
der Schublade zubereitet werden.
Die Höhe der Kerntemperatur gibt Aus-
kunft über den Gargrad im Innern des
Garguts.
Für Fleisch gilt, je niedriger die Kern-
temperatur ist, desto weniger ist das
Fleischstück durchgegart:
- 45–50°C = englisch
- 55–60°C = medium
- 65°C = durch
Gardauer
Die Gardauer ist abhängig von der Grö-
ße des Garguts und kann zwischen 1
und 6Stunden betragen.
Heizen Sie die Schublade mit dem pas-
senden Gargeschirr 15Minuten vor. Da-
durch erreicht das Gargeschirr und der
Innenraum der Schublade die erforderli-
che Temperatur.
Beispiel:
Gewählte Dauer 1h
tatsächliche Betriebszeit 1Stunde und
15Minuten
Hinweise
- Fleisch sollte gut abgehangen sein.
- Eine gute Qualität des Garguts ist
entscheidend für ein gutes Garergeb-
nis.
- Das Gargut muss Zimmertemperatur
haben. Nehmen Sie es ca. 15Minu-
ten vor der Zubereitung aus dem
Kühlschrank.
29


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele ESW 7020 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele ESW 7020 in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 2.37 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele ESW 7020

Miele ESW 7020 User Manual - English - 64 pages

Miele ESW 7020 User Manual - Dutch - 64 pages

Miele ESW 7020 User Manual - French - 68 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info