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Schnellgaren
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Reis garen
Reis quillt während des Garens, deshalb muss er in Flüssigkeit gegart werden. Je
nach Sorte ist die Aufnahme der Flüssigkeit und damit das Verhältnis Reis zu Flüs-
sigkeit unterschiedlich.
Während des Garvorgangs nimmt der Reis die Flüssigkeit komplett auf, sodass
keine Nährstoffe verloren gehen.
Garbehälter
Verwenden Sie einen ungelochten Garbehälter.
Vorbereitung
Waschen Sie den Reis vor dem Garen. Wenn Sie den Reis im Garbehälter wa-
schen, gießen Sie das Wasser wieder sorgfältig ab.
Tipp: Die benötigte Flüssigkeitsmenge lässt sich mit einer Waage oder der "Be-
chermethode" ermitteln.
Für die "Bechermethode" füllen Sie die gewünschte Menge Reis zunächst in einen
Becher und geben den Reis dann in den Garbehälter. Anschließend messen Sie
die benötigte Flüssigkeitsmenge (siehe Tabelle) mit dem Becher ab und geben die-
se zum Reis.
Achten Sie darauf, dass der Reis gleichmäßig im Garbehälter verteilt ist.
Einstellungen
Automatikprogramme | Reis | ... | Schnellgaren
oder
Betriebsarten | Schnellgaren
Mikrowellenleistung/Temperatur: siehe Tabelle
Garzeit: siehe Tabelle
Verhältnis
Reis : Flüssigkeit
Zugabe
[W]
[min]
[°C]
Basmatireis 1 : 2 Salz 2 300 9 100
Parboiled Reis 1 : 2 Salz 2 150 17 100
Milchreis 1 : 3 Zucker12 150 21 100
Ebene, Mikrowellenleistung, Garzeit, Temperatur
1 Nach dem Garvorgang dazugeben.
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