791245
85
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/104
Next page
Gebruiks- en montagehandleiding
Drukstoomoven
Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw ap-
paraat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor
uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.
nl-NL M.-Nr. 11 241 680
Inhoud
2
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen..................................................... 5
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu .......................................... 14
Overzicht ............................................................................................................ 15
Aanzicht stoomoven............................................................................................ 15
Bijgeleverde accessoires..................................................................................... 16
Bedieningselementen ....................................................................................... 17
Functiebeschrijving ........................................................................................... 18
Temperatuur ........................................................................................................ 18
Bereidingstijd....................................................................................................... 18
Geluiden .............................................................................................................. 18
Opwarmfase ........................................................................................................ 18
Bereidingsfase..................................................................................................... 18
Afkoelfase............................................................................................................ 18
Plateau ................................................................................................................ 18
Ingebruikneming van het apparaat.................................................................. 19
Waterhardheid instellen....................................................................................... 19
Kookpunt aanpassen .......................................................................................... 19
Deur openen........................................................................................................ 19
Deur sluiten ......................................................................................................... 20
Apparaat voor de eerste keer reinigen ................................................................ 21
Functies .............................................................................................................. 22
Bediening ........................................................................................................... 23
Principe van de bediening................................................................................... 23
Functie kiezen................................................................................................. 23
Temperatuur instellen ..................................................................................... 24
Bereidingstijd instellen ................................................................................... 24
Gebruik starten............................................................................................... 24
Gerecht eruit halen......................................................................................... 25
Stoomoven reinigen ....................................................................................... 25
Tijdens het gebruik.............................................................................................. 26
Gebruik onderbreken...................................................................................... 26
Bereiding voortzetten ..................................................................................... 26
Temperatuur/bereidingstijd wijzigen............................................................... 26
Functie wijzigen.............................................................................................. 26
Beveiligingen...................................................................................................... 27
Overdrukbeveiliging/veiligheidsventiel ................................................................ 27
Oververhittingsbeveiliging ................................................................................... 29
Vergrendeling/ingebruiknamebeveiliging ............................................................ 30
Inhoud
3
Belangrijke opmerkingen en informatie.......................................................... 31
Het bijzondere van koken met stoom.................................................................. 31
Kookgerei ............................................................................................................ 31
Niveau ................................................................................................................. 31
Diepvriesproducten ............................................................................................. 31
Temperatuur ........................................................................................................ 32
Bereidingstijd....................................................................................................... 32
Koken met vloeistoffen........................................................................................ 32
Eigen recepten .................................................................................................... 32
Stomen ............................................................................................................... 33
Groente................................................................................................................ 33
Vlees.................................................................................................................... 36
Worstwaren ......................................................................................................... 38
Vis........................................................................................................................ 38
Schaaldieren........................................................................................................ 41
Zoetwatermosselen ............................................................................................. 42
Rijst...................................................................................................................... 43
Pasta/deegwaren ................................................................................................ 44
Knoedels ............................................................................................................. 45
Graan................................................................................................................... 46
Peulvruchten, gedroogd ...................................................................................... 47
Kippeneieren ....................................................................................................... 49
Fruit ..................................................................................................................... 50
Koken menu ........................................................................................................ 51
Speciale toepassingen...................................................................................... 52
Verwarmen .......................................................................................................... 52
Ontdooien............................................................................................................ 54
Inmaken............................................................................................................... 57
Sap bereiden ....................................................................................................... 60
Yoghurt bereiden ................................................................................................. 61
Gistdeeg laten rijzen............................................................................................ 62
Gelatine weken of oplossen ................................................................................ 62
Chocolade smelten ............................................................................................. 62
Levensmiddelen pellen........................................................................................ 63
Appels conserveren ............................................................................................ 63
Blancheren .......................................................................................................... 64
Uien fruiten/stoven .............................................................................................. 64
Spek uitsmelten................................................................................................... 65
Steriliseren .......................................................................................................... 65
Vochtige handdoekjes verwarmen ...................................................................... 66
Honing vloeibaar maken...................................................................................... 66
Eierstich (ei voor soep) ........................................................................................ 66
Inhoud
4
Instellingen......................................................................................................... 67
Aanwijzingen voor keuringsinstituten ............................................................. 69
Reiniging en onderhoud.................................................................................... 70
Ongeschikte reinigingsmiddelen ......................................................................... 71
Voorkant stoomoven reinigen.............................................................................. 71
Ovenruimte en plateau reinigen........................................................................... 72
Accessoires reinigen ........................................................................................... 72
Geleiderails.......................................................................................................... 73
Deurafdichting/veiligheidsventiel......................................................................... 74
Waterinspuiter ..................................................................................................... 75
Stoomoven ontkalken.......................................................................................... 76
Nuttige tips......................................................................................................... 79
Foutmeldingen .............................................................................................. 79
Meldingen in de indicaties/het display................................................................ 82
Ongewoon gedrag............................................................................................... 83
Geluiden .............................................................................................................. 83
Algemene problemen of technische storingen.................................................... 84
Bij te bestellen accessoires.............................................................................. 85
Kookgerei ............................................................................................................ 85
Diversen............................................................................................................... 85
Reinigings- en onderhoudsmiddelen .................................................................. 85
Service................................................................................................................ 86
Contact bij storingen ........................................................................................... 86
Typeplaatje .......................................................................................................... 86
Garantie............................................................................................................... 86
Installatie............................................................................................................ 87
Veiligheidsinstructies voor het inbouwen ............................................................ 87
Aanwijzingen voor het inbouwen......................................................................... 88
Inbouwmaten....................................................................................................... 89
Inbouwnis 380mm......................................................................................... 89
Inbouwnis 450mm......................................................................................... 90
Zijaanzichten .................................................................................................. 91
Aansluitingen en ventilatie.............................................................................. 92
Stoomoven inbouwen ......................................................................................... 93
Aansluiting op vaste waterleiding........................................................................ 94
Waterafvoer ......................................................................................................... 96
Elektrische aansluiting......................................................................................... 97
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
5
Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften.
Onjuist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade
tot gevolg hebben.
Lees de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door voor-
dat u de stoomoven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke in-
structies met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik
en het onderhoud. Zo beschermt u zichzelf en vermijdt u schade
aan het apparaat.
In overeenstemming met de norm IE/ENC60335-1 adviseert Miele
u uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de stoomo-
ven en de veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op
te volgen.
Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden
opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-
de die daarvan het gevolg is.
Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door
aan een eventuele volgende eigenaar.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
6
Verantwoord gebruik
Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk
gebruik (of daarmee vergelijkbaar).
Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt.
De stoomoven is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik,
voor het stomen, ontdooien en verwarmen van gerechten.
Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan.
Dit apparaat mag alleen worden gebruikt door personen die in
staat zijn het apparaat veilig te bedienen en die volledig op de hoog-
te zijn van de inhoud van de gebruiksaanwijzing!
De personen die het apparaat bedienen, moeten zich bewust zijn
van de gevaren van een foutieve bediening.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
7
Wanneer er kinderen in huis zijn
Maak gebruik van de vergrendeling, zodat kinderen het apparaat
niet onbedoeld kunnen inschakelen of instellingen kunnen wijzigen.
Houd kinderen onder 8jaar op afstand van de stoomoven, tenzij u
voortdurend toezicht houdt.
Kinderen vanaf 8jaar mogen de stoomoven alleen zonder toezicht
gebruiken als ze precies weten hoe ze deze veilig moeten bedienen.
De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutie-
ve bediening.
Kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht reinigen of on-
derhouden
Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van het ap-
paraat bevinden. Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.
Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal. Kinderen kunnen
zich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoor-
beeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken.
Houd verpakkingsmaterialen bij kinderen vandaan.
Gevaar voor letsel door hete oppervlakken. De deur van de
stoomoven wordt heet. De stoomoven moet zo hoog worden inge-
bouwd dat kleine kinderen geen gevaar lopen door de hete deur.
Aan de scharnieren van de deur kan men zich bezeren. Let vooral
op kinderen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
8
Technische veiligheid
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of repara-
tiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. In-
stallatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen
door een door Miele geautoriseerde vakkracht worden uitgevoerd.
Een beschadigd apparaat kan uw veiligheid in gevaar brengen.
Controleer het voor de plaatsing op zichtbare schade. Neem een be-
schadigd apparaat nooit in gebruik.
De betrouwbare en veilige werking van het apparaat is uitsluitend
gegarandeerd, als het apparaat op het openbare elektriciteitsnet is
aangesloten.
De elektrische veiligheid van het apparaat is uitsluitend gegaran-
deerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat vol-
gens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze funda-
mentele veiligheidsvoorwaarde moet worden voldaan. Laat de elek-
trische installatie bij twijfel door een vakman inspecteren.
Voordat u het apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens
(spanning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met de
waarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moeten beslist
overeenkomen om schade aan het apparaat te voorkomen. Raad-
pleeg bij twijfel een elektricien.
Met een stekkerdoos of verlengsnoer kan een veilig gebruik van
het apparaat niet worden gewaarborgd (brandgevaar). Sluit het ap-
paraat hiermee niet op het elektriciteitsnet aan.
Gebruik het apparaat alleen als het is ingebouwd, zodat de veilig-
heid is gewaarborgd.
Dit apparaat mag niet op een niet-stationaire locatie (zoals een
boot) worden gebruikt.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
9
Kans op letsel door elektrische schok. Wanneer onderdelen die
onder spanning staan worden aangeraakt of wanneer elektrische en
mechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor de
gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat de stoomoven niet meer
goed functioneert.
Open nooit de behuizing van de stoomoven.
De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd door
een technicus die door Miele is geautoriseerd.
Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderdelen
worden vervangen. Alleen van Miele-onderdelen kunnen wij garan-
deren dat zij volledig aan de veiligheidseisen voldoen.
Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een elektri-
cien door een speciale aansluitkabel worden vervangen (zie het
hoofdstuk “Installatie”, paragraaf “Elektrische aansluiting”).
Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden dient het
apparaat spanningsvrij te worden gemaakt. Ga daarvoor als volgt te
werk:
- schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of
- draai de zekeringen in uw zekeringkast er helemaal uit of
- trek de stekker (indien aanwezig) uit de contactdoos. Trek daarbij
aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.
De wateraansluiting mag alleen door een erkend vakman worden
gerealiseerd.
Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt
veroorzaakt door een fout bij de montage of aansluiting.
Het apparaat mag uitsluitend op koud water worden aangesloten.
De afsluitkraan van de watertoevoer moet goed toegankelijk zijn,
ook nadat het apparaat is ingebouwd.
Controleer de slangen voor de aansluiting op zichtbare schade.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
10
Het ingebouwde Waterproof-systeem biedt optimale bescherming
tegen waterschade als aan de volgende voorwaarden is voldaan:
- De stoomoven is correct geïnstalleerd (elektrische aansluiting en
wateraansluiting).
- Bij herkenbare schade moet de stoomoven meteen worden gere-
pareerd.
- Sluit de waterkraan bij langdurige afwezigheid (bijvoorbeeld tij-
dens de vakantie).
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
11
Veilig gebruik
Gevaar voor letsel door hete stoom en hete oppervlakken. De
stoomoven wordt bij gebruik heet. U kunt zich branden aan de
stoom, ovenruimte, geleiderails, accessoires en het gerecht.
Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt,
of als u in de hete oven bezig bent.
Gevaar voor letsel door hete gerechten.
Als u de ovenpan in de oven schuift of eruit haalt, kan het gerecht
overlopen. U kunt zich eraan branden.
Let erop als u de ovenpan in de oven schuift of eruit haalt, dat het
hete gerecht niet overloopt.
De deur wordt tijdens het gebruik heet en blijft dat ook nog enige
tijd nadat het apparaat is uitgeschakeld. Raak de hete deur alleen
aan bij de deurknop en de deurgreep.
Gebruik de stoomoven nooit zonder ingebouwde geleiderails.
In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat tijdens het inmaken of
verwarmen overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen openbar-
sten.
Gebruik het apparaat niet om voedingsmiddelen in afgesloten blik-
ken en dergelijke in te maken of te verwarmen.
Kunststof serviesgoed dat niet hitte- en stoombestendig is, smelt
bij hoge temperaturen en kan de stoomoven beschadigen.
Gebruik alleen hitte- (tot 100°C) en stoombestendig kunststof ser-
viesgoed en kookbestendige kunststof zakken. Neem de aanwij-
zingen van de betreffende fabrikant in acht.
Gerechten die in de ovenruimte worden bewaard, kunnen uitdro-
gen. Het vrijkomende vocht kan corrosie in de stoomoven veroorza-
ken. Bewaar geen levensmiddelen in de ovenruimte en gebruik voor
de bereiding geen voorwerpen die kunnen roesten.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
12
Verbrandingsgevaar. Open de deur niet wanneer het apparaat in
gebruik is. Open de deur alleen als aan alle volgende voorwaarden is
voldaan:
- De afkoelfase is beëindigd.
- Er klinkt geen signaal meer.
- Het symbool in het tijddisplay knippert.
Als u probeert om de deur tijdens het gebruik te openen of voordat
de afkoelfase is afgelopen, klinkt er een signaal en in het tijddisplay
verschijnt.
Gevaar voor letsel. Kies voor het inmaken nooit een temperatuur
boven 95°C (op een hoogte van meer dan 1000m nooit hoger dan
90°C), anders kunnen de glazen uiteenspatten.
Grove resten levensmiddelen kunnen de waterafvoer en de pomp
verstoppen. Let erop dat de bodemzeef altijd geplaatst is.
De stoomoven kan bepaalde storingen zelf herkennen en ver-
helpen. Ze worden met de foutmeldingen tot in het display
weergegeven (zie het hoofdstuk “Wat te doen, als …, paragraaf
“Meldingen in het display”). Open de deur pas als de foutmelding in
het display knippert. Als het display niet knippert, dan is het pro-
bleem nog niet verholpen.
Stoomovens met liftdeur:
laat de liftdeur open als de stoomoven in gebruik is.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
13
Reiniging en onderhoud
Kans op letsel door elektrische schok. De stoom van een stoom-
reiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staan
en een kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor de reiniging nooit een
stoomreiniger.
U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk “Reiniging en
onderhoud”, paragraaf “Geleiderails”).
Plaats de geleiderails weer correct terug.
Kans op letsel door bijtende dampen. Als u ontkalkt terwijl de
ovenruimte nog heet is, kunnen er bijtende dampen ontstaan.
Ontkalk de stoomoven alleen als de ovenruimte koud is (zie het
hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”, paragraaf “Stoomoven ontkal-
ken”).
Miele geeft u na afloop van de serieproductie van de stoomoven
een leveringsgarantie van maximaal 15jaar en minimaal 10jaar voor
essentiële onderdelen.
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu
14
Het verpakkingsmateriaal
De verpakking beschermt het apparaat
tegen transportschade. Het verpak-
kingsmateriaal is uitgekozen met het
oog op een zo gering mogelijke belas-
ting van het milieu en de mogelijkheden
voor recycling.
Door hergebruik van verpakkingsmateri-
aal wordt er op grondstoffen bespaard
en wordt er minder afval geproduceerd.
Uw vakhandelaar neemt de verpakking
in het algemeen terug.
Het afdanken van een apparaat
Oude elektrische en elektronische ap-
paraten bevatten meestal waardevolle
materialen. Ze bevatten ook stoffen,
mengsels en onderdelen die nodig zijn
geweest om de apparaten goed en vei-
lig te laten functioneren. Wanneer u uw
oude apparaat bij het gewone huisafval
doet of er niet goed mee omgaat, kun-
nen deze stoffen schadelijk zijn voor de
gezondheid en het milieu. Doe uw oude
apparaat daarom nooit bij het gewone
afval.
Lever het apparaat in bij een gemeente-
lijk inzameldepot voor elektrische en
elektronische apparatuur, bij uw vak-
handelaar of bij Miele. U bent wettelijk
zelf verantwoordelijk voor het wissen
van eventuele persoonlijke gegevens op
het af te danken apparaat. Bewaar het
afgedankte apparaat buiten het bereik
van kinderen.
Bij te bestellen accessoires
85
Speciaal voor uw apparatuur levert
Miele een uitgebreid assortiment aan
toebehoren, alsmede reinigings- en on-
derhoudsmiddelen.
U kunt deze producten heel eenvoudig
via de webshop bestellen.
De producten zijn ook verkrijgbaar bij
Miele (zie achter in deze gebruiksaan-
wijzing) en bij uw Miele vakhandelaar.
Kookgerei
Miele biedt een omvangrijke keuze aan
kookgerei. Dit kookgerei is perfect op
de Miele-stoomoven afgestemd voor
wat betreft de functie en maten. Gede-
tailleerde informatie over de afzonderlij-
ke producten vindt u op de Miele-web-
site.
- ovenpannen met gaatjes in verschil-
lende groottes
- ovenpannen zonder gaatjes in ver-
schillende groottes
- deksels voor ovenpannen
Diversen
- Siliconenschijfjes voor de overdruk-
beveiliging
- Set deurafdichting/veiligheidsventiel
Reinigings- en onderhouds-
middelen
- Miele-systeemontkalker, een speciaal
op de hogedrukstoomoven afge-
stemd product voor het ontkalken
- Doseerspuit voor systeemontkalker
- Microvezeldoekje, voor het verwijde-
ren van vingerafdrukken en lichte ver-
ontreinigingen
85


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele DGD 7635 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele DGD 7635 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 3.36 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele DGD 7635

Miele DGD 7635 User Manual - German - 104 pages

Miele DGD 7635 User Manual - French - 104 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info