683588
6
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/20
Next page
Gourmet zalmfilets
Programmaduur: 17-23 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
4 (Atlantische) zalmfilets zonder vel (à
180 g)
4 takjes dragon
4 asperges
2 stuks witlof (wit)
2 stuks witlof (rood)
60 g boter
sap en geraspte schil van een
sinaasappel
olijfolie
zout
peper
Sauce Hollandaise
220 g boter
3 eidooiers
60 ml witte wijnazijn
1 theelepel suiker
1. Snijd voor de Sauce Hollandaise de
boter in blokjes en doe die in een hitte
-
bestendige schaal. Doe de eidooiers
met de witte wijnazijn en de suiker in
een andere hittebestendige schaal en
klop de inhoud totdat er een
schuimende massa ontstaat. Dek beide
schalen met aluminiumfolie of
vershoudfolie af. Plaats de schalen op
een rooster in het apparaat en bereid
de inhoud.
2. Haal de schalen uit de oven. Roer
het eimengsel nog eens goed door.
Voeg al roerend de boter toe aan het
eimengsel. Dek de Sauce Hollandaise
af en zet de saus op een warme plek.
3. Snijd met een dunschiller de asper-
ges in dunne reepjes (in lengterichting).
Doe de asperges in een schaal met ijs-
water en laat deze staan totdat de zalm
gaar is.
4. Hak de dragonblaadjes fijn en
bestrooi beide kanten van de zalm er-
mee. Leg de zalm op bakpapier op een
bakplaat en bereid de vis.
5. Halveer intussen het witlof (in
lengterichting) en doe de helften in wat
olie in een pan (snijvlak naar beneden).
Bak het witlof 2-3 minuten. Draai de
groente daarna om en voeg de boter,
het sinaasappelsap en de geraspte
schil toe. Breng het geheel op smaak
met zout en peper en laat het afgedekt
5 minuten op een gemiddelde tempera
-
tuur gaar worden.
6. Serveer de zalm en het witlof warm
met Sauce Hollandaise en reepjes as
-
perge.
Australië
6
6


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele DGC 6800X at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele DGC 6800X in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,58 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele DGC 6800X

Miele DGC 6800X Manual - German - 20 pages

Miele DGC 6800X Usermanual and installation guide - German - 196 pages

Miele DGC 6800X Usermanual and installation guide - Dutch - 196 pages

Miele DGC 6800X Additional guide - All languages - 56 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info