522984
62
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/100
Next page
Yoghurt bereiden
Voor de yoghurtbereiding gebruikt u melk en als startcultuur
yoghurt of yoghurtferment, bijvoorbeeld uit een reformwinkel.
Gebruik verse yoghurt met levende culturen zonder
toevoegingen. Gepasteuriseerde yoghurt is niet geschikt.
De yoghurt moet vers zijn. Bewaar de yoghurt niet te lang.
Voor de yoghurtbereiding kunt u ongekoelde houdbare melk
of verse melk gebruiken. Houdbare melk kunt u meteen ge
-
bruiken. Verse melk moet u echter eerst tot 90 °C verhitten
(niet koken!) en vervolgens weer tot 35 °C laten afkoelen. Als
u verse melk gebruikt, wordt de yoghurt iets steviger dan met
houdbare melk.
De yoghurt en de melk moeten hetzelfde vetgehalte hebben.
Beweeg of schud de glazen niet tijdens het stollen.
Na de bereiding moet de yoghurt meteen in de koelkast wor-
den afgekoeld.
De stevigheid, het vetgehalte en de gebruikte
yoghurtculturen beïnvloeden de consistentie van de
zelfgemaakte yoghurt. Niet alle yoghurts zijn geschikt als
"startyoghurt".
Mogelijke oorzaken van een slecht eindresultaat
De yoghurt is niet stevig genoeg:
De startyoghurt is niet goed bewaard, de koelketen is onder
-
broken, de verpakking was beschadigd, de melk is niet vol
-
doende verhit.
Er is vocht afgezet:
De glazen zijn bewogen, de yoghurt is niet snel genoeg afge
-
koeld.
De yoghurt is korrelig:
De melk is te heet gemaakt, de kwaliteit van de melk was niet
optimaal, de melk en de startyoghurt zijn niet goed gemengd.
Speciale toepassingen
62
62


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele DG6200 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele DG6200 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,49 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele DG6200

Miele DG6200 User Manual - English - 100 pages

Miele DG6200 User Manual - German - 100 pages

Miele DG6200 User Manual - French - 92 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info