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Mia IC9963 Manual

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Prodomus
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• Le liquide se congèle plus facilement si la cuve réfrigérante est placée tout en bas
du congélateur, là où la température est la plus basse.
• Le temps prévu pour la congélation de la cuve réfrigérante (minimum 8 heures) dépend
de la température et également du fait que votre congélateur est plus ou moins plein.
• Retirez la cuve réfrigérante glacée du congélateur seulement si vos mains sont
sèches ou plutôt avec des gants. Secouer la cuve pour contrôler si elle est
entièrement gelée: Le liquide à l’intérieur ne doit plus faire de bruit du tout.
• Suggestion: Laissez constamment la cuve réfrigérante au congélateur, ainsi vous
pourrez préparer votre glace préférée à tout moment.
Montage de l‘appareil (voir figures):
• Fixer le bloc moteur au couvercle. Il doit s’enclencher fermement.
• Fixer la pale – mélangeur au bloc moteur et au couvercle.
Bien positionner l’axe de la pale.
• Retirer la cuve refrigérante du congélateur et s’assurer qu’elle est
complètement congelée.
• Placer correctement l’unité du bloc moteur muni du couvercle et de la
pale sur la cuve réfrigérante.
• Vérifier que tous les élements ont ont été correctement montés et que
le couvercle est bien verrouillé.
Préparation de la crème glacée:
Appuyer sur l’interrupteur marche/arrêt pour mettre la sorbetière en marche.
Il faut d’abord allumer l’appareil avant de le remplir avec les ingrédients.
Cela évite que les ingrédients ne collent aux parois de la cuve réfrigérante.
Verser alors les ingrédients à travers l’orifice de remplissage situé sur le
couvercle transparent fixé sur la cuve de remplissage. Ne remplir la cuve
réfrigérante que jusqu’à la moitié, afin que rien ne déborde, car la masse
de crème glacée pourrait augmenter de volume pendant la phase de préparation.
Faire fonctionner l’appareil pendant une durée d’environ 20 à 40 minutes.
RECOMMANDATION: La durée maximum d’utilisation est d’une heure. Afin d’éviter tout risque
de surchauffe, l’appareil doit êtr utilisé en continu au maximum pendant une heure. Au bout
d’une heure d’utilisation de l’appareil en continu, éteindre l’appareil et le faire refroidir au moins
pendant une ½ heure afin d’éviter la surchauffe du moteur.
Remarque : La glace « maison » est souvent plus molle que la glace industrielle. Si votre glace
est trop liquide, transvasez-la dans un autre récipient à l’aide d’une spatule en bois ou
caoutchchoutée. Placer ce récipient au congélateur afin que la glace durcisse.
Recettes et suggestions
Glace à la vanille
Ingrédients: 3 jaunes d’oeuf – 50 à 60 g de sucre – 200 ml de lait – 100 ml de crème fraîche
épaisse – quelques gouttes d’arôme ou gousses de vanille
Faire bouillir le lait. Dans un bol battre les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange
blanchisse. Verser ensuite le lait soigneusement dans le bol et bien mélanger.
Reverser la préparation dans la casserole et faire chauffer en remuant jusqu’à ce que le
mélange forme une pellicule sur le dos de la cuiller en bois. Attention il ne faut pas que cela
boût. Incorporer la crème fraîche et l’arôme vanille. Laisser refroidir, verser ensuite le mélange
… 22 …


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