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Einschalten, indem der Betriebsschalter (2) in Pos. „I“ 3.
gebracht wird.
Die Maschine muss vor dem Einfüllen der Zutaten o
eingeschaltet werden, da die Zutaten sonst
so schnell einfrieren würden, sodass sich die
Rührvorrichtung nicht drehen kann.
Gießen Sie die Mischung durch die Einfüllöffnung (4) 4.
im Deckel.
Zwischen Deckel und oberem Schalenrand muss o
ein Mindestabstand von 2,5 cm gewährleistet sein,
da sich die Mischung beim Einfrieren ausdehnt.
Lassen Sie das Gerät nie länger als etwa 40 Minuten 5.
laufen. Da die Mischung festfrieren könnte, darf es
während der Zubereitung nicht gestoppt werden. In
diesem Fall kann sich das Rührwerk bei erneutem
Einschalten nicht wieder in Bewegung setzen.
Zutaten wie Schokoladenstücke, Nüsse oder o
Alkohol erst kurz vor Fertigstellung des Speiseeises
einfüllen.
Nach Fertigstellung des Speiseeises ist das Gerät mittels 6.
Betriebsschalter abzuschalten (Pos. „0“) und der Deckel
abzunehmen.
Die Eiskrem hat eine weiche Konsistenz und o
kann mit einem Löffel portioniert werden. Wenn
Sie eine festere Konsistenz wünschen, stellen
Sie den Behälter in den Gefrierschrank. Bei
einer Temperatur von -18 ºC kann er, je nach
gewünschter Konsistenz, nach 30 bis 60 Minuten
herausgenommen werden.
Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie 7.
das Gerät nicht mehr benutzen.
Vor dem Wegstellen sind die Teile aus dem Gerät 8.
herauszunehmen und zu reinigen. Siehe Abschnitt
„Reinigung“.
Die Gefrierschale ist vor dem Einsetzen ins Gefriergerät 9.
jeweils zu reinigen.
Bitte beachten: Der Mantel der Gefrierschale ist mit einer
Mischung aus Polysacchariden und Salzwasser gefüllt. Diese
Lösung ist ungiftig und umweltfreundlich.
REZEPTE
Allgemeine Anweisungen
Verwenden Sie normalen Zucker, da er sich sehr schnell •
auflöst.
Vor der Zugabe und Verarbeitung im Gerät sind •
alle Zutaten gründlich zu mischen. Zutaten wie
Schokoladenstücke, Nüsse oder Alkohol erst kurz vor
Fertigstellung des Speiseeises einfüllen.
Verwenden Sie reife Früchte. Waschen Sie die Früchte •
sorgfältig und entfernen Sie die Schale, die Kerne und
andere feste Bestandteile.
Nur reine Früchte verwenden. Dadurch ergibt sich ein •
ausgeprägtes Aroma.
Die Gefrierschale darf nicht vollständig mit einer •
Speiseeis- oder Sorbetmischung gefüllt sein.
Manche Zutaten müssen zuvor erhitzt werden, z. B. •
gezuckerte Früchte oder Beeren, die gekocht oder
Schokolade, die geschmolzen werden muss. Diese
müssen sich vor dem Eingeben ins Gerät 2 Stunden im
Kühlschrank befunden haben.
Wenn Sie sich nach dem Grundrezept richten, können Sie
das Aroma durch Hinzufügen verschiedener Zutaten Ihrem
Geschmack anpassen.
Grundrezept, Milcheis
3 Eigelb
350 ml Milch
70 g Zucker
Die Milch erhitzen, bis kleine Blasen aufsteigen. Eigelb und
Zucker schlagen, bis sich Letzterer vollständig aufgelöst
hat. Das Ganze nach und nach in die Milch einrühren und
erhitzen, bis es eindickt. Die fertige Mischung für 2 Stunden
in den Kühlschrank stellen. Die Mischung danach bei sich
drehendem Rührwerk hineingeben und dort belassen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp:
Auf Wunsch können zerkleinerte Früchte, geraspelte •
Schokolade o. Ä. hinzugefügt werden.
Durch die (teilweise) Zugabe von Schlagsahne anstelle •
von Milch wird das Eis cremiger.
Für Joghurteis verwenden Sie Joghurt statt Milch.•
Grundrezept, Sorbet
200 ml Wasser
200 g Zucker
200 g zerkleinerte Früchte bzw. 200 ml Fruchtsaft
Das Wasser in einen Kochtopf gießen, Zucker hinzufügen
und umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst
hat. Aufkochen lassen und danach 2 Minuten köcheln
lassen. Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zerkleinerte Früchte oder Fruchtsaft zur kalten Mischung
hinzufügen. Schalten Sie die Maschine ein und gießen Sie
die Mischung durch die Öffnung im Deckel in die Maschine.
Die Bearbeitung der Mischung so lange fortsetzen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
REINIGUNG
Bei der Reinigung des Gerätes ist Folgendes zu beachten:
Vergewissern Sie sich zuvor, dass das Gerät ganz •
abgekühlt ist und der Stecker aus der Steckdose
gezogen wurde.
Tauchen Sie das Motorteil nicht in Wasser ein und •
sorgen Sie dafür, dass auch kein Wasser eindringen
kann.
Das Gerät mit einem feuchten Tuch abwischen. Wenn es •
stark verschmutzt sind, kann ein wenig Reinigungsmittel
zugegeben werden.
Die Teile eignen sich nicht zum Reinigen in der •
Geschirrspülmaschine. Gefrierschale, Deckel,
Rührvorrichtung und Einfülltrichter in warmem Wasser,
dem etwas Spülmittel zugegeben wurde, reinigen.
Verwenden Sie zur Reinigung des Gerätes niemals einen •
Scheuerschwamm, Stahlwolle, starke Lösungsmittel
oder scheuernde Reinigungsmittel, da die Außenflächen
beschädigt werden könnten.
ZU BEACHTEN! Nach dem Reinigen vollständig trocknen •
lassen. Das Gerät darf nicht benutzt werden, wenn es
feucht ist.
Reinigen Sie das Gerät stets, bevor Sie es wegstellen •
oder für einen längeren Zeitraum nicht benutzen.
Die Gefrierschale ist vor dem Einsetzen ins Gefriergerät •
jeweils zu reinigen.
