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TIPPS FÜR DIE
ESSENSZUBEREITUNG
Bei der Zubereitung von Lebensmitteln
im Gerät gelten folgende Grundregeln:
Gar-/Zubereitungszeit
• KleinereMengenlassensich
schneller garen als größere
Mengen. Wenn Sie die Menge
verdoppeln, erhöht sich die
Zubereitungszeit um mehr als das
Doppelte.
• GeschnittenesGemüse,kleinere
Fleisch- und Fischstücke garen
schneller als große Stücke. Aus
dem gleichen Grund ist das
Fleisch für Gulasch, Einpfe
und Geschmortes in Stücke von
maximal 2 x 2 cm zu schneiden.
• DieKompaktheitdesEssens
ist ebenfalls sehr wichtig für die
Zubereitungszeit. Je kompakter
das Essen, desto länger die
Zubereitung.
• GanzeBratenstückeerfordern
eine längere Zubereitungszeit
als Eintöpfe.
• EinBratenstückerfordert
längere Zeit als ein Gericht mit
Hackeisch.
• JekälterdieLebensmittel,desto
länger die Garzeit. Lebensmittel
mit Zimmertemperatur können
schneller zubereitet werden als
Lebensmittel aus dem Kühlschrank
oder dem Gefrierschrank.
• BeiderZubereitungvonGemüse
hängt die Kochzeit von dessen
Frische ab. Kontrollieren Sie
deshalb das Gemüse während
der Zubereitung und verkürzen
oder verlängern Sie die Garzeit
entsprechend.
• DiekurzeZubereitungszeitim
Gerät bewirkt, dass das Essen
nicht zerkocht. Sie können ggf.
etwas Wasser hinzufügen.
• BeimGarenvonFischund
Gemüse sind nur geringe Mengen
Wasser notwendig.
Mikrowelle
Die Wahl der Leistungsstufe hängt
vom Zustand der zuzubereitenden
Lebensmittel ab.
In den meisten Fällen verwendet man
die höchste Leistung.
• DiehöchsteStufewirdu.a.für
das schnelle Aufwärmen von
Speisen und zum Wasserkochen
verwendet.
• DieniedrigenStufenwerden
vorzugsweise beim Auftauen
sowie bei der Zubereitung von
Käse-, Milch- und Eierspeisen
verwendet. (Ganze Eier mit Schale
können nicht im Gerät gekocht
werden – sie können platzen) Die
niedrigen Stufen werden außerdem
verwendet, um die Zubereitung
des Essens abzuschließen oder
sein Aroma zu bewahren.
Allgemeine Hinweise zur
Zubereitung
• WirddiegesamteMahlzeitim
Gerätzubereitet,empehltes
sich, zuerst die kompakteren
Lebensmittel zu erwärmen, wie z.B.
Kartoffeln. Wenn diese gekocht
sind, werden sie zugedeckt, und
danach kann der Rest der Mahlzeit
zubereitet werden.
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