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Hinweise zum Kühlen von Lebensmitteln
D-15
D
Lebensmittel im Gefrierfach
Das Gefrierfach wird zur langfristigen Aufbewahrung
von Lebensmitteln und der Herstellung von Eiswür-
feln genutzt.
Achten Sie drauf, dass die einzufrierenden Lebensmit-
tel mit der größeren Oberfläche auf der Gefrierober-
fläche liegen.
Abstand zwi-
schen Gefrier-
gut lassen
Bereits eingefrorene Lebensmittel so lagern, dass sie
nicht mit den neu einzufrierenden Packungen in Be-
rührung kommen. Dies könnte ein leichtes Auftauen
bewirken.
Packen Sie die Ware portionsgerecht für Ihren Haus-
halt ab und frieren sie ein.
Temperatur
konstant halten
Ware, die während des Abtauens des Gefrierfaches im
Kühlschrank aufbewahrt wurde, muss nach wieder
Einlagerung im Gefrierfach so schnell als möglich ver-
zehrt werden. Temperaturerhöhungen verringern die
Aufbewahrungsdauer der Lebensmittel.
Keine warmen
Speisen ins
Gefrierfach le-
gen
Stellen Sie niemals warme Lebensmittel in das Ge-
frierfach. Diese würden bereits eingefrorene Kost auf-
tauen.
Bei Lagerung von Tiefkühlkost ist die vom Hersteller
angegeben Lagerzeit unbedingt einzuhalten. Enthal-
ten diese keine Informationen, sollte die Lagerzeit von
3 Monaten ab Kaufdatum nicht überschritten wer-
den.
Achten Sie beim Kauf von Tiefkühlkost auf eine sach-
gerechte Verpackung und Lagertemperatur.
Tiefkühlkost sollte in einer Kühltasche transportiert
werden und so schnell als möglich in das Gefrierfach
gebracht werden.
Sollte die Verpackung von gefrorenen Gütern feucht
und geschwollen sein, kann man von einer unsach-
gemäßen Lagerung und einem Verderb des Inhaltes
ausgehen.
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