747072
14
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/20
Next page
14
Raadgevingen voor het frituren
Let erop dat u de mand niet overlaadt door het maximum toegelaten
gewicht aan voedsel te respecteren( bijv. Niet meer dan 600g
aardappelen).
De mand niet tot aan de rand vullen.
Wanneer u te veel voedingwaren in de mand legt zal de bovenste laag
niet behoorlijk gebakken zijn.
Opmerking : hoe bruiner voedingswaren worden, des te hoger dreigt het
gehalte aan acrylamide te worden (zie pag.7).
U moet tijdens het frituurproces dus regelmatig controleren of de
voedingswaren niet te donker worden.
OPGELET !
Vochtige voedingswaren afdeppen alvorens ze te frituren !
Laat diepgevroren voedingswaren nooit ontdooien in de friteuse (met
uitzondering van de frietjes, gepaneerde vissticks e.d.)
Schud de diepgevroren voedingswaren even flink door elkaar alvorens ze
in de frituurmand te leggen, om ervoor te zorgen dat eventuele stukjes ijs
loskomen.
Voeg zout en peper aan voedingswaren toe alvorens deze te serveren,
niet wanneer ze nog in de friteuse liggen, op die manier houdt u de
frituurolie/het frituurvet schoner.
Leg de voedingswaren op een absorberend papier (bijvoorbeeld een stuk
keukenrol) teneinde het overtollige vet te verwijderen en de
voedingswaren erg krokant te houden.
Niet alle diepgevroren voedingswaren mogen onmiddellijk worden
gefrituurd. Zo moeten niet-gepaneerde visfilets en volledige vissen eerst
worden ontdooid en bereid worden als verse producten.
Van de weeromstuit, mogen voorgebakken frietjes, visnuggets,
gepaneerde visfilets, enz. hoeven niet te worden ontdooid. Stel de
maximumtemperatuur in (190°C).
Probeer om in het de mate van het mogelijke, de sterkst smakende
voedingswaren en de voedingswaren met de sterkste geur als laatste te
frituren, aangezien de frituurolie de smaak van bijv. vis kan opnemen en
doorgeven aan een volgend product.
14


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Medion MD 12172 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Medion MD 12172 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,83 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info