481826
24
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/68
Next page
22
Voorbereiding: 15 min
Stoomtijd: 40-45 min op 100°
Voor 4 personen
250 g grietfilets zonder vel en
zonder graat
100 g zalmfilet zonder vel en
zonder graat
3 grote Sint-jakobsschelpen
met hun koraal
2 eetl. gehakte sjalotten
1 eetl. gehakte bieslook
1 grote eetl. magere crème
fraîche met 15% vetgehalte
1 ei
1 klontje boter
Zout, peper
Saus
1 kleine roze grapefruit
3 eetl. olijfolie
3 eetl. slaolie
4 druppels hazelnotenolie
1 eetl. fijngehakte dille
Zout, peper
Snijd de visfilets in grove stukken. Snijd elk van de
schelpdieren in 3 schijfjes. Mix het koraal van de
schelpdieren, de visfilets, het ei, de crème fraîche,
de sjalot en de bieslook met zout et peper.
Beboter een kleine rechthoekige vorm en vul deze
met de helft van de gemixte bereiding, leg daar de
schijfjes schelpdier op en voeg de rest van het
mengsel toe.
Doe een liter water in het reservoir van de stoom-
koker. Zet de terrine afgedekt met aluminiumfolie in
een stoomschaal, leg het deksel erop en laat de
opgegeven tijd stomen. Aan het eind van de
stoomtijd, het vocht uit de terrine afgieten.
Maak de saus: halveer de grapefruit en verwijder
het vruchtvlees met een grapefruitmesje. Mix dit
30 sec. met de rest van de ingrediënten in de
foodprocessor, met uitzondering van de dille.
Schenk de saus in een sauskom en voeg de dille
toe.
De terrine koud serveren en de grapefruitsaus er
apart bij geven.
Visterrine met grapefruitsaus
Voorgerechten
24


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix Ma Cuisine Vapeur at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix Ma Cuisine Vapeur in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,11 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Magimix Ma Cuisine Vapeur

Magimix Ma Cuisine Vapeur User Manual - English - 65 pages

Magimix Ma Cuisine Vapeur User Manual - Dutch - 36 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info