531491
42
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/132
Next page
01. Los de gist met behulp van een vork op in het lauwe water (ca. 35°C). Laat 1 minuut
rusten.
02. Doe het zout, het meel en het water met gist in de kom met het kneedmes.
03. Stel de machine in werking totdat het deeg een bal vormt (ca. 1 minuut kneden).
04. Bestrooi uw handen met meel en neem het deeg uit de kom. Rol het tot een bal en
leg het in een slakom afgedekt met plastic folie of een vochtige theedoek. Laat ca. 1
uur rusten.
05. Bestrooi uw handen met meel en druk met uw vuist voorzichtig de luchtbellen uit
het deeg
A
. Neem het deeg uit de slakom en leg het op een met meel bestrooid
werkblad.
06. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen
B
. Rol het deeg om 2 stokbroden te vormen
C
.
07. Neem het rooster uit de oven en bedek het met vetvrij papier. Leg de stokbroden
bedekt met een vochtige doek op het rooster. Laat gedurende 40 minuten rijzen.
08. Vul 20 minuten voor het eind van de rijstijd de braadslee (de holle plaat) in uw oven
met water. Verwarm de oven voor op 220°C (th. 7).
09. Bestrooi aan het eind van de rijstijd de stokbroden licht met meel en maak insnijdingen
op de bovenkant met het natte lemmet van een scherp mes
D
.
10. Zet de stokbroden in de oven en bak ze 15 - 20 minuten. Houd toezicht op het
bakken.
11. Om te controleren of de stokbroden gaar zijn keert u ze om en klop op de onderkant.
Het moet hol klinken. Laat ze op een rooster afkoelen.
Bij de modellen CS4200 en 5200 kunt u de hoeveelheden verdubbelen .
Tip van de chef-kok: Laat de gist niet direct in aanraking komen met het zout.
Stokbroden
40
Voorbereiding: 20 min Rusttijd: 1 uur 40 min Baktijd: 15-20 min
250 g meel tarwebloem
150 g lauw water
12 g verse bakkersgist*
5 g zout
2 stokbroden
A B C D
42


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 XL - 2013 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 XL - 2013 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,89 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 XL - 2013

Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 XL - 2013 User Manual - English - 79 pages

Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 XL - 2013 User Manual - German - 144 pages

Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 XL - 2013 User Manual - French - 128 pages

Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 XL - 2013 User Manual - Italian, Spanish - 144 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info