531492
44
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/132
Next page
01. Doe de chorizo (zonder vel) in de mini-kom. Laat de machine 5 seconden continu
draaien, voeg dan de olijven toe en druk 3 tot 5 keer op PULSE.
02. Los de gist met behulp van een vork op in het lauwe water (ca. 35°C). Laat 1 minuut
rusten.
03. Doe het zout, het meel en het water met gist in de kom met het kneedmes.
04. Stel de machine in werking totdat het deeg een bal vormt (ca. 1 minuut kneden).
05. Voeg de olijven en de chorizo toe aan het deeg en druk enkele keren op PULSE.
06. Bestrooi uw handen met meel, neem het deeg uit de kom, rol het tot een bal. Leg
het in een slakom afgedekt met plastic folie of een vochtige theedoek. Laat ca. 1 uur
rusten.
07. Klop aan het eind van de rijstijd zachtjes met uw vuist op het deeg om de luchtbellen
eruit te verdrijven
A
.
08. Bestrooi het werkblad met meel. Verdeel het deeg met een scherp mes
B
in 6 gelijke
delen (ca. 80 g per deegbal*) en vorm er kleine bollen van
C
.
09. Neem het rooster uit de oven en bedek het met vetvrij papier. Leg de deegbollen op
het rooster, bedek ze met een vochtige doek en laat ze 30 minuten rusten.
10. 20 minuten voor het einde van de rijstijd de oven voorverwarmen op 240°C (th. 8).
Vul de braadslede (de holle plaat) met water.
11. Maak voordat u de broodjes in de oven zet met het natte lemmet van een scherp
mes kruisvormige insnijdingen op de bovenkant
D
.
12. Verlaag de oventemperatuur tot 200°C (th. 6-7). Zet de broodjes in de oven en bak
ze ca. 20 minuten. Houd toezicht op het bakken.
13. Om te controleren of de broodjes gaar zijn, keert u ze om en klop op de onderkant.
Het moet hol klinken. Als ze klaar zijn, laat u ze op een rooster afkoelen.
Tips van de chef-kok: U kunt de olijven en de chorizo vervangen door walnoten en
vijgen. Laat de gist niet direct in aanraking komen met het zout.
Broodjes met olijven en chorizo
42
Voorbereiding: 10 min Rusttijd: 1 ½ uur Baktijd: 20 min
Brooddeeg
250 g meel bakkersmeel
180 ml lauw water
4 g verse bakkersgist*
4 g zout
6 broodjes
Vulling
40 g ontpitte olijven
80 g chorizo
A B C D
44


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,89 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013

Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 User Manual - English - 79 pages

Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 User Manual - German - 144 pages

Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 User Manual - French - 128 pages

Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 User Manual - Italian, Spanish - 144 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info