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Brennstoffmenge
In nachfolgender Tabelle ist die empfohlene Füllmenge bei
Nennwärmeleistung angegeben:
Feuerungsart Füllung Abbranddauer
Nennleistung ca. 2 kg
(2-3 Holzscheiter) ca. 60 min.
HINWEIS: Wird die empfohlene Füllmenge überschritten, kann
es zu Schäden in Folge von Überhitzung kommen! Vergilbungen
oder Verfärbungen der Geräteverkleidung, Schäden an der Brenn-
raumauskleidung, am Türverschluss sowie am Feuerraumsichtglas
sind Anzeichen einer Geräteüberhitzug - KEINE GARANTIE!
Brennstofffüllhöhe
Bitte beachten Sie, dass Sie Ihren Herd nur bis unter die Sekun-
därluftöffnungen an den Seitenwänden und in der Feuerraum-
rückwand, bzw. nicht über die Luftöffnungen des Stehrostes
hinter der Feuerraumtür befüllen, da ansonsten der Luftstrom in
der Brennkammer unterbrochen wird. Bei Herden mit Sicht-
fenstern kommt es in diesem Fall zu einem Verrußen und einer
Eintrübung (Keramisierung) des Glases (keine Garantie!), bei
allen Geräten jedenfalls zu einer unvollständigen und damit
nicht effizienten Verbrennung; geringerer Wirkungsgrad.
Lufteinstellungen
In nachfolgender Tabelle sind die empfohlenen Lufteinstellungen
(nach erreichter Betriebstemperatur) angegeben. Die angegebe-
nen Lufteinstellungen sind Richtwerte. Die dem Wärmebedarf des
Raumes entsprechende Luftschieberstellung ist durch Probieren zu
ermitteln.
MH500, MH600
MH850, MH1000
Kochen
Am besten kocht man auf heißer, nicht glühender Herdplatte.
Überheizung bedeutet Verschwendung von Brennstoff. Die
Höchste Herdplattentemperatur herrscht über der Heize (über
der JETIFIRE-Flammbündelplatte). Dieser Bereich eignet sich
daher vorzüglich zum schnellen Ankochen. Die Randzonen mit
niedrigeren Temperaturen können zum Fortkochen bzw. Warm-
halten verwendet werden. Am besten verwenden Sie Töpfe mit
starkem, ebenen Boden und passendem Deckel.
Backen und Braten (MH850, MH1000)
Zum Backen und Braten brauchen Sie gleichmäßig verteilte
Wärme. Um diese Gleichmäßigkeit und eine genügend hohe
Temperatur zu erreichen, muss das Backrohr bei geschlossener
Anheizklappe dem jeweiligen Backgut entsprechend vorgeheizt
werden. Ist der Herd auf die gewünschte Temperatur gebracht,
schieben Sie das Backgut ein. Lassen Sie jedoch nicht starke
Vollglut entstehen, sondern legen Sie stets Brennstoff in kleinen
Mengen nach. Hohe Kuchenformen auf den Bratrost auf der
unteren Einschubrille des Backrohrs stellen. Alle Kuchen in der
Form backen Sie bei mäßiger Hitze (180-200 °C). Ein Backblech
mit flachen Kuchen oder Kleingebäck kann man auf beiden
Einschubrillen einschieben. Dabei empfiehlt sich eine etwas
stärkere Backhitze (200-220 °C).
Zum Braten brauchen Sie bedeutend höhere Temperaturen,
vorheizen ist dafür unbedingt notwendig.
Brennstoff Primärluft Sekundärluft Wärmeabgabe
Buchen- /Fichten-
holz 31/2 offen Nennleistung
(-12Pa)
Brennstoff Primärluft Wärmeabgabe
Buchen- /Fichten-
holz 3Nennleistung
(-12Pa)
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