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Niveaux de puissance du gril
Voici un exemple où les aliments sont maintien
au chaud
30 min à 80° C.
1
Appuyez sur
ARRÊT/EFFACER.
2
Appuyez deux fois sur la touche Grill Temp pour sélectionner
le maintien au chaud.
L'indication suivante s'ache : "
Gt-2".
3
Appuyez deux fois sur la touche
More
pour "80 °C".
.
Guide des niveaux de puissance du gril
Fonction
Ustensile
Plage de
tempéra-
tures
Pas
Par
défaut
Instruction
1. Cuisson
basse
temp-
érature
(Gt-1)
Plat en verre
résistant à la
chaleur avec
couvercle
sur plateau
tournant
110° C
(maxi) /
90° C
(mini)
- 110
°
C
(maxi)
En comparaison aux autres méthodes de cuisson (cuire à feu vif, bouillir et
frire), cette fonction maintient une température relativement faible pendant
plusieurs heures et permet la préparation de ragoûts et autres plats mijotés.
90° C (mini)
Ce réglage permet de faire mijoter les plats pendant une période
prolongée sans risque de les faire trop cuire ou brûler. Il nest pas
nécessaire de remuer les aliments.
110° C (maxi)
Ce réglage permet de cuire les aliments environ deux fois plus vite.
Certains aliments peuvent nécessiter l’ajout de liquide supplémentaire pour
ne pas bouillir. Remuer les ragoûts de temps à autre améliore la distribution
des saveurs.
Bien saisir les aliments à feu vif avant de les faire mijoter n'est pas
nécessaire, mais cela présente l’avantage de conserver les sucs et la
saveur, ainsi que la tendreté de la viande.
Guide de la cuisson basse température
Temps de cuisson
traditionnel
Temps de cuisson en mode lent
(sans faire revenir à feu vif)
Temps de cuisson à feu doux (en
faisant revenir à feu vif)
90° C(mini) 110° C(maxi) 90° C(mini) 110° C(maxi
)
35 à 60 minutes
6 à 10 heures 3 à 4 heures 4 à 6 heures 2 à 3 heures
1 à 3 heures 8 à 10 heures 4 à 6 heures 5 à 6 heures 3 à 4 heures
2.
Maintien
au
chaud
(Gt-2)
Plat en verre
résistant à
la chaleur
sur plateau
tournant
80° C
70° C
60° C
10° C 70° C La chaleur émise par le dessus et le dessous maintient la température
sélectionnée. Cette fonction vous permet de garder les plats au chaud
en attendant de les servir.
Pour un résultat optimal, l’intérieur du four doit être
froid avant utilisation.
REMARQUE
25
INSTRUCTIoNS D’UTILISATIoN
4
Appuyez sur
DÉPART/DÉPART RAPIDE
5
Appuyez trois fois sur
10 min.
FRANçAIS
59


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