764327
116
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/181
Next page
26 KARAKTERISTIKE HRANE I PEĆENJE U MIKROVALNOJ PEĆNICI
KARAKTERISTIKE HRANE I PEĆENJE U MIKROVALNOJ PEĆNICI
Trebate voditi računa o
Čimbenici koji utječu na vrijeme pripreme jela u mikrovalnoj pećnici
Gustoća hrane
Visina hrane
Udio vlage u hrani
Udio kosti i masnoće u hrani
Količina hrane
Oblik hrane
Poklapanje
Uvijek nadzirite hranu dok se kuha. Mikrovalna funkcija opremljena je lampicom koja se automatsko
uključuje kada pećnica radi tako da se možete vidjeti unutrašnjost i pratiti napredak u pripremanju hane.
Upute dobivene u receptima vezane uz podizanje, miješanje i slično treba svesti na minimalno
preporučeni broj koraka. Ako vam se čini da se hrana neravnomjerno kuha jednostavno napravite
potrebne prilagodbe koje smatrate potrebnima za rješenje problema.
Brojni čimbenici utječu na vrijeme pripremanja hrane. Temperatura sastojaka koji se koriste u receptu
značajno utječu na vrijeme pripreme hrane. Na primjer, kolač koji se radi s hladnim maslacem, mlijekom
i jajima zahtijevat će duže vrijeme pečenja od onog koji je pripremljen sa sastojcima sobne temperature.
Neki recepti, osobito oni za kruh, kolače i kreme, preporučuje da se hrana izvadi iz pećnice dok još nije
do kraja gotova.
To nije greška. Kada pustite da odstoji, obično prekrivenu, ova hrana će se nastaviti kuhati van pećnice,
jer će toplina zarobljena u vanjskom dijelu hrane postepeno će putovati u unutrašnjosti. Ako se hrana
ostavi u pećnicu dok se ne zgotovi do kraja, vanjski dio će se prekuhati ili čak zagoriti. Postati ćete jako
vješti u procjenjivanju vremena potrebnog da se hrana pripremi i odstoji za različite vrste hrane.
Lagana, porozna hrana poput kolača i kruha priprema se brže od teške, guste rane poput pečenja ili
složenaca. Morate voditi računa kada pripremate poroznu hranu u mikrovalnoj pećnici jer vanjski
rubovi mobu postati suhi i lomljivi.
Kako toplina koju stvaraju mikrovalovi izaziva isparavanje vlage, relativno suhu hranu poput pečenja i
nekog povrća treba prskati vodom prije pripreme ili ih poklopiti kako b se vlaga zadržala.
Kosti provode toplinu, a masnoća se priprema brže od mesa. Trebate biti pažljivi priliko pripremanja
meso koje sadrži kosti ili masnoću i tako spriječiti neravnomjerno ili prekuhano meso.
Broj mikrovalova u pećnici ostaje konstantan bez obzira koliko se hrane priprema. Stoga, ako u
pećnicu stavite više hrane to će se ona pripremati duže. Upamtite, vrijeme pripremanja hrane smanjit
će se barem za jednu trećinu ako prepolovite količinu hrane navedenu u receptu.
Mikrovalovi prodiru približno samo 2 cm u hranu, unutrašnji dio debele hrane priprema se stvaranjem
topline u vanjskom dijelom hrane koja prodire unutra. Samo se vanjski rub hrane priprema primjenom
energije mikrovalova, ostalo se priprema kondukcijom. Najgori mogući oblik hrane koja će se priprema-
ti u mikrovalnoj pećnici je kvadrat. Uglovi će zagoriti prije nego što se središte zagrije. Okrugla, tanka
hrana i hrana u obliku prstena najbolje se priprema u mikrovalnoj pećnici.
Poklopci zadržavaju toplinu i paru te tako omogućuju bržu pripremu hrane. Koristite poklopac ili
plastičnu ljepljivu foliju za mikrovalnu pećnicu s uglovima savinutim prema nazad radi sprječavanja
prskanja.
Gornji dio hrane koja je visoka, posebno pečenja, pripremit će se brže od nižih dijelova. Stoga,
pametno je nekoliko puta okrenuti visoku hranu tijekom pripremanja.
116


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for LG MH6531 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of LG MH6531 in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 64,55 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info