652024
6
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/34
Next page
6
Beschrijving SLiM
Bij de toetsen naast het display verschijnen allerlei
teksten als groepsnamen, productnamen, menuopties,
bevestigingen en ontkenningen. Indrukken van een toets
doet letterlijk wat er in het kadertje naast de toets
geschreven staat.
Symbolen in het display
Hoeveelheid vocht in vochtfase in seconden
Opwarmtemperatuur in °C.
Kamertemperatuur in °C.
Stoomgehalte in procenten.
Profieltijd en kookwekker in uren/minuten/
seconden
Profieltijd in uren/minuten/seconden op moment
dat baktijdcorrectie ingegrepen heeft.
Ventilatortijd linksom.
Ventilatortijd rechtsom.
Ventilatortijd pauze.
Klepstand of dicht.
Klepstand open
1.5 Korte uitleg bereidingswijzen
Bij bereiding van producten met de SLiM kunt u kiezen
voor verschillende bereidingswijzen. Onderstaand vind u
per bereidingswijze een korte uitleg. Een meer
uitgebreide uitleg van bereidingwijze is elders in deze
handleiding opgenomen.
Opwarmen
De opwarmfase brengt de oven op de juiste temperatuur
voordat producten worden geladen. Het is hierdoor
mogelijk om een hogere temperatuur te bereiken dan bij
de uiteindelijke bakinstelling nodig is. Dat compenseert
temperatuurverlies bij het laden van de oven.
De opwarmfase is afgelopen als de ingestelde
temperatuur bereikt is.
Vochtfase
De vochtfase wordt vaak gebruikt bij bake off-producten.
U kunt met deze fase een instelbare hoeveelheid vocht
(seconden) inbrengen in de oven vóór het afbakken. Deze
fase kunt u eindigen met een pauzetijd.
Deze fase is afgelopen als de ingestelde hoeveelheid
water geïnjecteerd is én de pauzetijd verstreken is.
Bereiding op tijd
Standaard bereidingsmethode op tijdsbasis: convectie,
combisteam en regenereren.
Bij een vochtinstelling van 0% kunt u de klep open of dicht
zetten. Bij alle vochtpercentages hoger dan 0% is de klep
gesloten.
Deze fase is afgelopen als de ingestelde tijd verstreken is
Bereiding op kern
Standaard bereidingsmethoden op basis van de
kerntemperatuur: Bereiding op kern, Delta T, Cook &
Hold.
6


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Leventi Combimat SLiM 2009 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Leventi Combimat SLiM 2009 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,45 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info