654276
161
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/197
Next page
Linia VIP - Grace - PL81T · Victoria - PL91T
160
faceţi un Cappuccino la înălţimea celui din
cafenea!
Laptele şi cana de spumare
Cantitatea de lapte pentru un cappuccino este
de aproximativ 100 ml.
MILK
100ml
5°C
Pentru a obţine o cremă nă, cremoasă şi gus-
toasă este preferabil să se utilizeze lapte
integral proaspăt. Având în vedere peste
65°C, laptele nu poate spumat, utilizaţi doar
lapte rece din frigider, pentru a avea mai mult
timp la dispoziţie să-l spumaţi. Cana de spuma-
re cea mai adecvată este, însă, din oţel inoxida-
bil şi este prevăzută cu cioc, precum cea Lelit
(cod PL101-PL102, neincluse).
Nivelul laptelui nu ar trebui depăşească ni-
ciodată jumătatea volumului cănii de spumare.
Spumarea laptelui
Înainte de a utiliza tubul pentru abur, lăsaţi
iasă primul abur care conţine întotdeauna pu-
ţină apă, produsă de condens, timp de circa
două secunde.
2 SEC
Scufundaţi tubul astfel încât capătul bulbului
pentru abur e aproape de peretele cănii
(imaginându-vă secţiunea superioară divizată
în patru părţi şi poziţionându-vă în centrul une-
ia dintre ele) şi cu un centimetru sub suprafaţa
laptelui. Deoarece laptele creşte, va trebui
coborâţi treptat cana, pentru a menţine vâr-
ful tubului întotdeauna la aceeaşi adâncime.
Această fază se încheie atunci când temperatu-
ra atinge circa 37°C, adică atunci când începeţi
simţiţi puţină căldură la mână. Pentru a
ajuta, puteţi folosi si termometrul pentru cana
de spumare (cod PL107, neinclus).
Prelucrarea laptelui
Această fază este importantă pentru a face cre-
ma compactă, textura nă şi suprafaţa lucioasă.
65°C
Scufundaţi tubul în lapte până la capăt şi încli-
naţi cana pentru a crea un vârtej. Încălziţi lap-
tele până la temperatura dorită fără a depăşi
65°C. Închidei aburul. Prelucraţi laptele obţi-
nut înainte, zbătând uşor cana de masă, pentru
a elimina eventualele bule de aer, rotind-o apoi
cu mişcări ample pentru a amesteca bine lap-
tele şi spuma. Trebuie obţineţi o suprafaţă
netedă, cremoasă şi fără bule.
Vărsarea laptelui
Laptele trebuie lăsat stea cel puţin o jumă-
tate de minut, prin urmare, vă recomandăm
să-l preparaţi întotdeauna înaintea cafelei.
Proporţiile pentru cappuccino trebuie e o
161


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Lelit Victoria PL91T at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Lelit Victoria PL91T in the language / languages: English as an attachment in your email.

The manual is 5,41 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info