654276
132
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/197
Next page
Lelit Espresso - Español
ES
131
molidos, prensados, temperaturas y
presiones del agua para hacer sim-
plemente un café espresso, pero a tu
gusto.
5- Manutenzione (Mantenimiento)
El mantenimiento diario, el programa-
do periódicamente y el cuidado de la
máquina pueden aportar benecios a
la bebida que se obtenga y a la vida
útil del producto que has adquirido.
Una máquina limpia reeja una aten-
ción especial por tu pasión.
Las variedades de café
La selección de la mezcla es un mo-
mento fundamental en la elaboración
del café perfecto para tu paladar. En
las tiendas existen muchas mezclas
entre las que elegir. La diferencia de
gusto, aroma, y consistencia depende
de las proporciones presentes en las
dos variedades de café.
Arabica
Es la variedad más dulce y delicada,
con un aroma redondo y rico, da una
crema muy sutil, densa y compacta.
Robusta
Cultivada entre 200/600 m
Aroma especiado
Cafeína entre 1,8 ~ 4%
Arabica
Cultivada entre 900/2000 m
Aroma rico
Cafeína entre 0,9 ~ 1,7%
Robusta
Esta variedad es leñosa, amarga, con
cuerpo, especiada, pobre de aroma,
da una crema más espumosa y gris.
Robusta
Cultivada entre 200/600 m
Aroma especiado
Cafeína entre 1,8 ~ 4%
Arabica
Cultivada entre 900/2000 m
Aroma rico
Cafeína entre 0,9 ~ 1,7%
Ninguna variedad de café puede crear
por sí sola el espresso ideal. Un es-
presso perfecto se presenta con una
capa de crema con un espesor de 2-3
mm y de tonalidad avellana tendente
al marrón oscuro con reejos rojizos y
estrías claras, de gusto equilibrado,
aroma fuerte y también equilibrado,
dulce, perfumado con un gusto que
permanece largo tiempo en la boca.
Tiene un aroma potente con notas de
ores, frutos, pan tostado y chocolate.
Estas sensaciones pueden ser de bre-
ve duración, pero pueden permanecer
en la boca durante varios minutos. El
gusto es redondo, bien estructurado.
Las sensaciones de ácido y amargo
están bien equilibradas mientras que
la astringencia es ausente o poco per-
ceptible.
Los parámetros ideales para obtenerlo
son:
7 ± 0,5 gramos de cantidad de molido.
25 segundos de tiempo de extracción de 30 ml.
88/92 °C a la salida y 80 °C en la taza.
8/10 bares de presión durante la extracción
Incluso las mezclas de Arábica en su
totalidad a menudo tienen un poco de
Robusta que sirve para inar la crema
y conferir aroma y cuerpo al espresso.
Las mezclas de bar por lo general tie-
nen un 20% de Robusta, pero en el sur
de Italia, donde se preere un café de
sabor más fuerte, su porcentaje puede
132


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Lelit Victoria PL91T at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Lelit Victoria PL91T in the language / languages: English as an attachment in your email.

The manual is 5,41 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info