654290
71
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/158
Next page
Lelit Espresso - Deutsch
97
DE
Die “5 Ms”
Wenn Sie einen Espresso fachgerecht
zubereiten möchten, sollten Sie mit der
Einhaltung der fünf grundlegenden
Parameter beginnen, die aus einem
einfachen Kaffee einen Espresso für
Kenner machen! Viele nennen sie die
“5 Ms”: miscela (Mischung), macinatura
(Mahlen), macchina (Maschine), manua-
lità (manuelles Geschick) und manuten-
zione (Pege).
1- Miscela (Mischung)
Am Anfang eines echten Espres-
so steht immer eine großartige Mi-
schung. Um einen Espresso mit aus-
gewogenem Geschmack zu erhalten,
sind zwei Kaffesorten zu mischen, die
Sorte Arabica und die Robusta. Die
erste bringt ein sanftes Aroma und
den richtigen Säuregehalt, die zweite
den vollen Geschmack, Körper und
die Creme in der Tasse. Die Proportio-
nen hängen nur von Ihrem Geschmack
ab. Experimentieren Sie, um die Mi-
schung zu nden, die Ihnen zusagt!
2- Macinatura (Mahlen)
Die Kaffeemühle ist ein unerlässlicher
Vorgang für einen guten Espresso.
Der Kaffee sollte nämlich immer erst
wenige Augenblicke vor der Zuberei-
tung gemahlen werden, denn nur so
behält er seinen Geschmack und das
Aroma. Mit den Kaffeemühlen von Le-
lit können Sie auch den Vermahlungs-
grad einstellen, je nach Mischung und
um die richtige Entnahmegeschwin-
digkeit und die richtige Creme zu ent-
scheiden.
3- Macchina espresso (Maschine)
Die Maschinen von Lelit sind so kon-
zipiert und konstruiert, dass der Druck
und die Temperatur des Wassers nach
Ihren Bedürfnissen einstellbar sind. Es
hängt auch von der richtigen Regulie-
rung dieser zwei Variablen ab, ob es
Ihnen gelingt, aus dem Mahlgut nicht
nur lösliche Stoffe, die für den Ge-
schmack verantwortlich sind, sondern
auch die nicht löslichen Stoffe ext-
rahieren zu können, d.h. solche, die
Ihrem Kaffee Körper und Geschmack
verleihen.
4- Manualità (manuelles Geschick)
Die Hälfte des Ergebnisses hängt da-
von ab, wie man mit den Werkzeu-
gen umgeht. Ein leidenschaftlicher
06.
Die Kunst der Espressozubereitung
Im Gegensatz dazu, was Sie vielleicht denken, ist die Zubereitung eines perfek-
ten Espresso nicht so einfach. Man braucht Erfahrung, Geschick, Leidenschaft
und ein wenig Neugier. In diesem Abschnitt möchten wir Ihnen einige Grund-
lagen über Zubereitung eines perfekten Kaffees beibringen.
Dosierungsempfehlungen:
Ristretto etwa 20 ml - Espresso etwa 30 ml - Lungo etwa 60 ml.
71


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Lelit Mara PL62S at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Lelit Mara PL62S in the language / languages: German, French, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 4,79 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info