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Laica VT3118 Manual

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• el aparato realiza la soldadura;
• se bloquea la aspiración del aire y la bolsa se sella automáticamente.
6. Tecla “STOP”: cuando la máquina está en función presionando esta tecla se
bloquea la función precedentemente seleccionada.
7. Tecla “CANISTER”: presionando esta tecla inicia el ciclo de vacío para los
recipientes (no en dotación).
8. Tecla “MARINATE”: presionando esta tecla inicia el ciclo específico de
escabeche rápido.
9. Indicadores luminosos: indican las operaciones en curso y las funciones
seleccionadas.
10. Barra de soldadura: realiza la soldadura.
11. Guarniciones de estanquidad: crean una adecuada hermeticidad en la
cámara de aspiración para poder realizar el vacío en las bolsas.
12.13. Cámara de aspiración y recoge líquidos: zona en la cual se coloca la
extremidad abierta de la bolsa para permitir la aspiración del aire y la eliminación
de eventuales líquidos en exceso.
14. Guarnición selladora: garantiza la adherencia de la bolsa en la barra de
soldadura.
16.17. Cizalla bi-direccional: corta el rollo en bolsas en la medida deseada.
18.19. Toma tubo para recipientes: para conectar la máquina a los recipientes
mediante el tubo en dotación.
20. Palancas de bloqueo: enganchan la tapa en la base de la máquina.
21. Pulsadores de abertura tapa: para desenganchar la tapa.
DATOS TÉCNICOS
- Voltaje:AC 220-240V 50Hz
- Absorción eléctrica: 120W
- Valor vacío (aprox): -0.8 bar
- Condiciones ambientales de ejercicio: +10°C +40°C; humedad relativa ≤85%
- Condiciones ambientales de conservación: +10°C +50°C; humedad relativa ≤RH
85%
- Anchura MÁX bolsas: 300 mm
Los rollos suministrados son para alimentos
INSTRUCCIONES PARA EL USO
PREPARACIÓN
• Antes de cada uso limpiar cuidadosamente el aparato como se describe en el
párrafo “mantenimiento”.
• Colocar el aparato en una superficie plana y rígida prestando atención para
dejar la zona de trabajo delante del aparato libre de obstáculos y deberá ser
lo suficientemente amplia para permitir apoyar las bolsas con el alimento para
envasar.
• Conectar el aparato a una toma de alimentación y controlar que los indicadores
luminosos de las funciones "Normal" y "Dry" se enciendan.
• Introducir homogéneamente el alimento para conservar en la bolsa. Controlar que
el largo de la bolsa sea de 8 cm aproximadamente superior al alimento que se
debe conservar.
• Levantar la tapa.
Se puede seleccionar la potencia de aspiración y el tiempo de soldadura del
aparato en basa al alimento que se está envasando (véase párrafo "Descripción
funciones"). La máquina está configurada en automático en la función “VACUUM-
NORMAL” y “FOOD-DRY”.
Una vez cambiada la selección de la potencia de aspiración y el tiempo de
soldadura, la misma queda memorizada hasta cuando el aparato no se
desconecta de la toma de corriente.
USO CON LAS BOLSAS
1. Colocar la extremidad abierta de la bolsa en el interior de la cámara de aspiración
como se ilustra en la figura 2 sin cubrir el agujero de aspiración.
Con las bolsas Laica códigos VT3500, VT3501, VT3502, VT3503 y VT3504 y los
rollos Laica códigos VT3505, VT3508 y VT3509 colocar la bolsa con la parte lisa
dirigida hacia abajo.
Asegurarse que el interior de la bolsa en el punto donde se realizará la soldadura
esté limpio y sin ninguna partícula de comida. Debe estar bien extendido y sin
pliegues.
2. Bajar la tapa y presionar firmemente con ambas manos en los lados de la misma
enganchando las palancas de bloqueo en la base del aparato hasta sentir un
“clic”.
3. Presionar la tecla “AUTOMATIC” para iniciar el procedimiento de aspiración del
aire y soldadura. Durante la aspiración del aire se ilumina la tecla “AUTOMATIC”
mientras durante el sellado se ilumina la tecla “SEAL”.
4. Esperar hasta que la tecla “SEAL” se apague. Presionar los dos pulsadores de
abertura de la tapa y levantar la tapa.
5. Controlar la soldadura de la bolsa y colocar en el refrigerador, freezer o despensa.
USO CON LOS ROLLOS
El rollo permite preparar bolsas con el largo deseado, de acuerdo con la comida que
se prepara.
1. Levantar la tapa.
2. Colocar la cizalla completamente a la derecha o a la izquierda del soporte,
levantarlo y pasar la extremidad del rollo debajo del mismo. Establecer el largo
de la bolsa considerando el largo de la comida para conservar y agregando por lo
menos 8 cm.
3. Bajar el soporte cizalla y cortar el rollo desplazando la cizalla.
4. Colocar una de las dos extremidades abiertas de la bolsa en la guarnición
selladora. Con los rollos Laica códigos VT3505, VT3508 y VT3509 colocar la parte
lisa dirigida hacia abajo.
5. No dejar asomar la bolsa en la cámara de aspiración y recoge líquidos o en la
guarnición de estanquidad.
6. Asegurarse que la bolsa esté bien estirada, limpia y sin pliegues.
7. Bajar la tapa y presionar firmemente con ambas manos en los lados de la misma
enganchando las palancas de bloqueo en la base del aparato hasta sentir un
“clic”.
8. Presionar la tecla “SEAL” para iniciar la soldadura. Cuando la tecla “SEAL” se
apaga la soldadura se ha completado.
9. Presionar los dos pulsadores de abertura de la tapa y levantar la tapa.
10. Controlar la soldadura de la bolsa.
11. Continuar como se describe en los párrafos “PREPARACIÓN” e “INSTRUCCIONES
PARA EL USO - USO CON LAS BOLSAS”.
AL VACÍO MANUAL
La aspiración total del aire con el método automático tiende a aplastar los alimentos
más delicados y frágiles (como fresas, frutos rojos, grisines, verdura, etc.) dañándolos;
por lo tanto en estos casos se puede usar el vacío manual con la interrupción de la
aspiración del aire en el momento que se considera necesario.
1) Colocar el bolsa y enganchar la tapa en la máquina como se describe en los puntos
1 y 2 del párrafo “Uso con las bolsas”.
2) Presionar la tecla “AUTOMATIC” para poner en marcha la aspiración del aire.
Observar atentamente la aspiración del aire de la bolsa y cuando se considera
necesario bloquear el proceso de vacío presionando la tecla “SEAL”. Cuando la
tecla “SEAL” se apaga la soldadura se ha completado.
3) Levantar la tapa y controlar la soldadura de la bolsa.
UTILIZO CON RECIPIENTES (no suministrado)
Utilizar sólo recipiente Laica código VT3304.
Para realizar el vacío en los recipientes la potencia de aspiración de la máquina debe
estar configurada en “VACUUM-NORMAL”.
Antes de cada uso asegurarse que la tapa, el recipiente y la guarnición estén
completamente limpias y secas.
1) Llenar el recipiente hasta un máximo de 3 cm por debajo del borde.
2) Colocar la tapa y girar la válvula de descarga de la tapa en la posición “•SEAL”.
3) Conectar el tubo para recipientes introduciendo una de las dos extremidades en la
toma colocada en el costado derecho de la máquina y la otra extremidad en la toma
de la tapa del recipiente.
4) Presionar la tecla “CANISTER” para iniciar el procedimiento automático de
aspiración. Durante la aspiración del aire la tecla “CANISTER” se ilumina. Esperar
hasta que la tecla se apaga.
5) Quitar el tubo del recipiente prestando atención para no girar la válvula de descarga
y luego quitarlo de la máquina, luego volver a colocarlo en el frigorífico, freezer o
despensa
Función “escabeche rápido” en el recipiente (no suministrado)
Esta función permite reducir el tiempo necesario para el escabeche de la comida
mediante 15 ciclos que alternan la aspiración y la liberación del aire en el interior
del recipiente.
1) Llenar el recipiente y conectarlo a la máquina como descrito anteriormente.
2) Configurar la potencia de aspiración de la máquina en base a la comida para
preparar en escabeche (véase párrafo "Descripción funciones").
3) Presionar la tecla “MARINATE” para iniciar el procedimiento automático de
aspiración y liberación del aire, durante esta operación la tecla se ilumina.
El procedimiento del escabeche rápido dura 20 minutos aproximadamente.
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